Ricette Vegane

Elenco di 195 ricette vegane
Elenco di 195 ricette vegane

Chips di verdure fritte

La ricetta delle chips di verdure fritte permette di ottenere uno snack vegano colorato, non troppo calorico ma di gran lunga più salutare rispetto a molte altre tipologie di verdure in busta presenti in commercio.

  • 30 min
  • Facile
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Cous cous vegan

La ricetta del cous cous vegan con verdure stufate in salsa di pomodoro è l'ennesima variante di un classico della cucina di molte popolazioni. Arricchito con l'aroma delle erbe aromatiche il cous cous è un piatto veloce, gustoso e versatile.

  • 30 min
  • Media
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Maionese vegana

La maionese vegana è la variante senza uova di una delle creme più utilizzate in cucina: dall'insalata russa a numerosi piatti estivi, la maionese è sicuramente l'ingrediente perfetto anche per condire i panini.

  • 20 min
  • Facile
  • 20 min
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Centrifugato di finocchi e pompelmo

Dopo le feste può essere utile, per seguire qualche settimana di dieta disintossicante, provare il centrifugato di finocchi e pompelmo, un drink salutare ottimo per purificare l'organismo.

  • 30 min
  • Facile
  • 30 min
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Mousse di cioccolato vegana

Ecco la mousse al cioccolato vegana, quindi completamente priva di uova e di panna e burro e latte vaccino; infatti per prepararla si utilizza il tofu, o formaggio di soia.

  • 30 min
  • Facile
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Orzo, zafferano e finocchi

Volete preparare dei primi piatti speciali, vegan e col profumo di zafferano? L'orzo con i finocchi fa al caso vostro: con questa ricetta potrete servire in tavola una pietanza ottima per deliziare i commensali.

  • 30 min
  • Facile
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Zuppa di piselli (tarka dal)

Vi proponiamo il tarka dal, o zuppa di piselli indiana, una gustosa ricetta da servire come primo piatto, anche se nella cucina indiana è una specie di contorno.

  • 1 h e 30 min
  • Facile
  • 1 h e 30 min
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Polenta fritta con broccoli e funghi

Ecco la ricetta della polenta fritta con broccoli e funghi, un primo piatto autunnale simpatico da portare in tavola e ottimo da assaporare.

  • 3 h
  • Facile
  • 3 h
  • Facile

Chiacchiere vegan

"A Carnevale ogni chiacchiera vale", anche la ricetta delle chiacchiere vegan. Infatti per chi ha scelto un'alimentazione cento per cento vegetale sono senza alcun dubbio un dolce che a Carnevale non può mancare.

  • 1 h
  • Media
  • 1 h
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Funghi al curry

Questo contorno di funghi al curry può essere una valida alternativa ai classici funghetti all'aglio o ai funghi detti "trifolati". E' saporitissimo e ideale per una cena vegana. Il curry e il latte di cocco sicuramente danno un tocco anche esotico alla preparazione.

  • 30 min
  • Facile
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Lenticchie rosse al curry

Per il Cenone di Fine Anno la ricetta delle lenticchie rosse al curry è un modo diverso e saporito per cucinare le lenticchie.

  • 40 min
  • Facile
  • 40 min
  • Facile

Insalata di verdure con noci e tofu

L'insalata è un tipico piatto mediterraneo.

  • 50 min
  • Facile
  • 50 min
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Hamburger di lenticchie

La ricetta degli hamburger di lenticchie è molto semplice da realizzare. Si tratta di un secondo piatto vegano, in quanto nell'impasto dell'hamburger la carne è sostituita dalle lenticchie. Dunque, è sicuramente un'ottima alternativa ai classici hamburger.

  • 15 min
  • 15 min

Carpaccio di zucchine

Il carpaccio di zucchine, una ricetta freschissima e facile da preparare, adatta anche per i principianti in cucina e perfetta nei giorni più caldi dell’estate.

  • 20 min
  • Facile
  • 20 min
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Cotolette di seitan con insalata

Avete mai provato a cucinare il seitan? Vogliamo infatti spiegarvi come preparare le cotolette di seitan con insalata, un secondo piatto vegetariano e delizioso da servire come valida alternativa alla carne. Provatele e se vi piacciono potete gustare tante altre ricette con il seitan.

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