Elenco di 126 ricette con lo zafferano
Elenco di 126 ricette con lo zafferano

Capesante allo zafferano

Le capesante allo zafferano sono una raffianta e saporita preparazione a base di frutti di mare, perfetta per il Cenone di Fine anno, che potrete servire come antipasto, oppure riducendo le dosi come parte di un ricco antipasto di mare, o colmo della raffinatezza come stuzzichino per l'aperitivo.

  • 40 min
  • Facile
  • 40 min
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Riso con piselli e scampi

Il risotto con gli scampi non deve essere per forza "alla cream di", ma può essere un elegante primo con questi saporiti crostacei, colorato dal verde di piselli, in questa stagione purtroppo surgelati.

Faraona allo zafferano

Vi proponiamo una bella ricetta per cucinare la faraona, con un saporita salsina allo zafferano. Questo piatto potrebbe essere l’idea per un pranzo della Domenica sia che vi troviate in città che in campagna, e soprattutto se avete trovato una bella faraona ruspante e bene in carne.

Curry di agnello facile

Ecco il curry di agnello facile, una buona idea se per il Pranzo di Pasqua volete servire l’agnello in un modo nuovo, senza però dover seguire una ricetta complessa con una lunghissima lista di ingredienti difficili da trovare.

  • 1 h
  • Facile
  • 1 h
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Spezzatino allo zafferano cotto nel coccio

Per le ricette di tacchino di oggi ecco lo spezzatino allo zafferano cotto nel coccio, una ricetta veloce ma gustosa per i vostri secondi piatti a base di carne di tacchino, realizzata con un procedimento facile da eseguire.

Torta salata di asparagi

Questa ricetta della torta salata di asparagi ricorda la preparazione di una quiche, innanzitutto per la base di pasta brisée, che noi abbiamo scelto di realizzare con farina integrale, rendendola più rustica.

  • 1 h e 45 min
  • Facile
  • 1 h e 45 min
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Muffin di semolino allo zafferano

Oggi prepariamo un dolce leggero per San Valentino ovvero i muffin di semolino allo zafferano. Sono leggeri perché a base di semolino e yogurt al posto di farina e burro, mentre sono adatti per festeggiare la festa degli innamorati per la presenza dello zafferano, potente ingrediente afrodisiaco.

  • 30 min
  • Facile
  • 30 min
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Spaghetti con pomodoro, zafferano e cioccolato

  Ho visto la ricetta di questi spaghetti con pomodoro, zafferano e cioccolato in un programma televisivo con Simone Rugiati, Cuochi e Fiamme, dove due sfidanti si confrontano in alcune prove culinarie.

Bocconcini di mozzarella allo zafferano

Ricetta molto semplice per preparare i bocconcini di mozzarella allo zafferano, una variante sfiziosa e raffinata delle classiche mozzarelle panate. Potete servire le mozzarelline come contorno o antipasto per un pranzo speciale e di festa.

Vellutata di pesce al curry

Ricetta per preparare una zuppa di pesce deliziosa aromatizzata con il curry, un misto di spezie che a me piace molto e rende molto gustosi anche i piatti più semplici.

  • 1 h
  • Facile
  • 1 h
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Filetto con salsa allo zafferano

Oggi vi propongo un delizioso piatto autunnale, il filetto con salsa allo zafferano che è l'ideale per chi vuole gustare la carne in modo speciale e particolare con uva mista e una salsina allo zafferano.

Marmellata di pere e zafferano

Ecco la ricetta per la marmellata di pere e zafferano, una bontà per gustare una confettura alle pere e dal sapore speziato e particolare dello zafferano; la preparazione è semplicissima ed è un modo ideale e tutto genuino per indirizzare i bambini verso le abitudini alimentari corrette e preveni

Conchiglie con lo zafferano

Ricetta per preparare un delizioso primo piatto a base di prosciutto e formaggio aromatizzato con lo zafferano, una spezia raffinata e preziosa presente in dei bellissimi fiori, i crocus un fiorellino che sull’Etna cresce spontaneamente.

Torta fiorita con ovetti di cioccolato

Ricetta per preparare la torta fiorita con ovetti di cioccolato, un dolce delizioso che potete preparare per il giorno di Pasqua se volete un'alternativa sfiziosa alla classica colomba. Vediamo come preparare questa bellissima torta.

  • 1 h e 30 min
  • Media
  • 1 h e 30 min
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Pasta in salsa di fiori di zucca

La ricetta della pasta in salsa di fiori zucca è perfetta per la stagione primaverile, quando cominciate a trovare nei banchi dei fruttivendoli i fiori di zucca freschi.

  • 40 min
  • Facile
  • 40 min
  • Facile
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