Oggi inizia il Ramadan e vogliamo proporvi il the alla salvia, una profumata bevanda calda tradizionale che si beve in questo periodo alla notte per dissetarsi (ricordate che nel periodo di Ramadan durante il giorno non si mangia ne si beve). Comunque anche se non festeggiate il Ramadan questa bevanda di orgine araba è piacevole da bere, e offre un’alternativa al solito the alla pesca o al limone.
Ingredienti per the alla salvia (dosi per 6 persone)
Vi diamo la ricetta per preparare un delizioso tè alla pesca da servire freddissimo per permettervi di prepararlo in casa invece di acquistare le bevande dallo stesso nome in bottiglia o in lattina, la cui lista di ingredienti suscita di solito alquante perplessità ricca come è di solito di coloranti, aromi artificiali e tanti troppi zuccheri. Vi consigliamo di prepararne una bella brocca di questo delizioso tè se un folto gruppo di tifosi si riunirà a casa vostra per vedere la prossima partita della nostra nazionale, ma è perfetta anche per riempire una borraccia termica per portarla al mare.
Ingredienti per il tè alla pesca
Ecco la ricetta per la marmellata di pere e zafferano, una bontà per gustare una confettura alle pere e dal sapore speziato e particolare dello zafferano; la preparazione è semplicissima ed è un modo ideale e tutto genuino per indirizzare i bambini verso le abitudini alimentari corrette e prevenire l’obesità, purtroppo molto diffusa in Italia (come stanno facendo molte scuole da un po’ di tempo a questa parte proponendo il consumo di frutta e verdura), già a partire dal primo pasto della giornata: la colazione. Potrete gustare questa speciale marmellata anche nella pausa tè del pomeriggio assieme alle vostre amiche più care.
Ingredienti per la marmellata di pere e zafferano
Riunirsi per l’ora del tè è un’abitudine che fortunatamente sta tornando. Certo è un’occasione da creare nel tempo libero, magari il sabato pomeriggio, quando si è liberi dal lavoro. E’ veramente una buon momento per rilassarsi, bere una buona tazza di tè e sgranocchiare dei biscotti meglio se fatti da voi. Per quanto possa essere un momento informale cercate lo stesso di curarlo a dovere, in modo da far capire alle vostre ospiti che la loro presenza è estremamente gradita. Per le fortunate che hanno un terrazzo spazioso o un giardino, questa è proprio la stagione per organizzare delle piccole riunioni al femminile all’aperto.
L’appe-tè è una nuova forma di incontro. Dopo apericena, brinner, brunch arriva una nuova unione di due momenti mangerecci della giornata. Se infatti il brunch è l’unione tra breakfast e dinner e brinner è un brunch fatto all’ora di cena, l’appe-tè è una nuova tendenza che unisce l’ora del tè all’aperitivo. L’ora perfetta per partecipare a questo nuovo rito sociale sono le 18, a metà esatta tra il tea time classico, le 17, e quella dell’aperitivo, le 19. Ovviamente a Milano, da sempre regina nell’assimilare subito nuovi trend, sia per quanto riguarda la moda che la cucina, è già una mania.
Vi proponiamo il caffé speziato, una ricetta vera della cucina messicana per una profumata e dolce bevanda; questa ricetta è tipica e originale non come tante altre invenzioni spacciate per messicane, anche se questo caffé non la trovate mai nei ristoranti messicani in Europa. Noi ve la suggeriamo per concludere una cena messicana, oppure come bevanda calda e dolce da metà pomeriggio o metà mattinata, invece del solito the o di un italianissimo cappuccino.
Ingredienti per il caffé speziato messicano (dosi per 6 persone)
Un vassoio di queste meringhette al cioccolato, che trovate pronte sia in pasticceria sia al supermercato, e in pochi minuti otterrete un “dolce express“, molto buono soprattutto da servire per l’ora del tè. Potete rapidamente preparare voi una crema alla vaniglia o se preferite della crema pasticcera, ma se invece il tempo vi manca proprio del tutto, anche qui non avrete problemi a trovarla già pronta dove deciderete di acquistare le meringhe. Si presentano come dolcetti molto raffinati, che andranno bene anche per una merenda preparata il giorno della Festa della Mamma, servite anche con un cappuccino con cacao.
Ingredienti per le meringhette alla crema e cioccolato (dosi per 4 persone):
Questo pomeriggio vi mostrerò la facilissima ricetta per realizzare le sfogliatine croccanti. Questa squisita preparazione è ideale e studiata appositamente se avete fretta, ma non volete rinunciare assolutamente a preparare delle deliziose squisitezze per voi, per i vostri bambini o se avete voglia di invitare all’ ultimo minuto delle amiche per gustare assieme una tazza di tè. Il segreto sta nel tenere sempre conservato nel vostro frigorifero un rotolo di pasta sfoglia, ritagliarsi 10 minuti per realizzare questi dolci biscottini ed il gioco è fatto!
Ingredienti per le sfogliatine croccanti (dosi per 4 persone)
La celebrazione della Festa della Mamma dovrebbe iniziare dalla mattina. Sia quindi se siete adolescenti più indipendenti, o più piccolini, che quindi avrete bisogno dell’aiuto di papà, un dolce gesto potrebbe essere quello di svegliarla con la colazione a letto, ovviamente sistemando il vassoio con cura, decorandolo magari con un fiore, (raccolto anche dal giardino oppure da qualche pianta floreale sul balcone), un buon cappuccino cremoso e dei biscottini alla vaniglia per iniziare la giornata in maniera veramente dolcissima. Potete chiudere quelli che restano in una scatola di latta, per conservarli i giorni successivi.
Ingredienti per i biscottini alla vaniglia (dosi per circa 30 biscotti):
Quest’ oggi vi mostrerò come fare per realizzare la saporitissima ricetta dei biscottini allo yogurt, ottimi da preparare per la gioia dei vostri bambini, ma anche per voi stesse, se vorrete concedervi un dolce momento di relax anche a partire da questo pomeriggio; eccellenti da offrire alle vostre amiche che verranno a casa vostra a farvi visita durante la pausa caffè della mattina o tè del pomeriggio, questi biscottini sono genuini perchè li realizzerete con ingredienti semplici e sicuramente saranno buonissimi perchè li preparerete con le vostre mani.
Ingredienti per i biscottini allo yogurt (dosi per 4 persone)
La cucina turca propone anche questa profumata e fresca bevanda, il tè di mele; il nome tè forse non perfettamente appropriato visto che questa bevanda è fatta solo con mele, arance e spezie senza usare neanche una fogliolina di tè. Il risultato è una bevanda molto profumata e fresca, dissetante, ma anche adatta a concludere un pranzo. Il té di mele è completamente privo di eccitanti, niente teina, caffeina e similari, pertanto non disturberà il sonno e può essere dato ai bambini senza problemi. Potete servirlo al naturale oppure dolcificarlo con un po’ di miele, sceltro tra i tipi aromatici.
Ingredienti per il tè di mele turco
Oggi vi mostrerò la semplicissima ricetta per preparare dei golosi e gustosi biscotti da inzuppare nel latte dalle varie forme, ottimi da servire alle vostre amiche durante la pausa tè del pomeriggio e che piaceranno tantissimo ai vostri bambini. Infatti, questi biscottini sono ideali sia per la loro colazione che per la loro merenda pomeridiana, soprattutto perchè genuini, in quanto sono realizzati con ingredienti sani e dalla forma simpatica. Provateli e vederete che saranno un successo assicurato!
Ingredienti per i biscotti da inzuppare nel latte
Sia per un tè ispirato ad Alice nel Paese delle
Meraviglie, sia per un dolce perfetto da presentare come sostituto delle uova di cioccolato il giorno di Pasqua, questa cioccolata marbré (marmorizzata), non è di difficile realizzazione e vi permetterà di creare tanti piccoli doni per le vostre amiche golose. Potete lasciare la tavoletta intera, chiusa con della carta stagnola e un nastro, oppure spezzettarla in grossi pezzi e servirla in piccole ciotoline. Il cioccolato usato può essere anche al latte se lo preferite, fate attenzione di comprare quello di ottima qualità.
Ingredienti per la cioccolata marbré della Duchessa:
Oggi vedremo insieme come preparare la ricetta dei sablè di diamanti alla vaniglia, dei biscotti friabili (infatti sablè in francese significa proprio sabbioso) che potrete gustare assieme alle vostre amiche durante la pausa tè del pomeriggio o per far merenda con i vostri bambini. Per questa ricetta useremo la profumatissima vaniglia e la polvere di diamanti, che realizzeremo con i granelli di zucchero in cui passeremo i biscotti. La ricetta richiede poco tempo e inebrierà i vostri sensi lasciando nell’ aria della vostra casa un profumo intenso e delicato.
Ingredienti per i sablè di diamanti alla vaniglia
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