Tè e Tea time

Ricette dolci: sfogliatine croccanti

sfogliatine croccanti

Questo pomeriggio vi mostrerò la facilissima ricetta per realizzare le sfogliatine croccanti. Questa squisita preparazione è ideale e studiata appositamente se avete fretta, ma non volete rinunciare assolutamente a preparare delle deliziose squisitezze per voi, per i vostri bambini o se avete voglia di invitare all’ ultimo minuto delle amiche per gustare assieme una tazza di tè. Il segreto sta nel tenere sempre conservato nel vostro frigorifero un rotolo di pasta sfoglia, ritagliarsi 10 minuti per realizzare questi dolci biscottini ed il gioco è fatto!
Ingredienti per le sfogliatine croccanti (dosi per 4 persone)

  • sfogliatine dolci e croccanti
  • sfogliatine croccanti
  • sfogliatine con lo zucchero
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Ricette dolci: torta di mele allo zafferano

Torta di mele allo zafferano

Ricetta per preparare una variante molto particolare della torta di mele classica, una ricetta facile e veloce per gustare il sapore delizioso delle mele impreziosito dallo zafferano che rende la torta raffinata e sfiziosa, perfetta per chi vuole provare sapori nuovi.

Ingredienti per la torta di mele allo zafferano (dosi per 4 persone)

  • torta di mele
  • mele
  • zafferano
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Ricette biscotti: cookies alle nocciole e cioccolato

Cookies nocciole cioccolato

I cookies alle nocciole e cioccolato sono una variante dei noti biscotti americani, che oramai sono diventati molto popolari anche da noi. Si tratta di biscotti piatti e rotondi, di solito abbastanza grandi, mediamente frolli e arricchiti da pepite di cioccolato, frutta secca o altro. In questa ricetta oltre al cioccolato si usano delle nocciole, ridotte in farina e a pezzetti, e a piacere potete usarne anche qualcuna intera per la decorazione. I cookies si servono con il tè o il caffè per la pausa di metà mattina o del pomeriggio, oppure possono diventare la merenda per dei bambini molto attivi o sportivi (ma non vanno bene per la colazione in quanto troppo ricchi).

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Ricette torte: sbrisolona con mirtilli e glassa al miele

sbrisolona mirtilli

Oggi vi mostrerò come preparere la torta sbrisolona con mirtilli e glassa al miele, un dolce sublime, che piacerà molto anche ai bambini, da assaporare con le persone a voi più care dopo un pranzo o una cena o per condividere con loro un momento di relax durante la pausa caffè o tè del pomeriggio. La ricetta di questa torta alla frutta è molto sfiziosa e dev’essere mangiata necessariamente nei piattini, per evitare di far cadere le briciole che si formeranno sul pavimento.
Ingredienti per la sbrisolona con mirtilli e glassa al miele (dosi per 4 persone)

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Ricette dolci: torta integrale con confettura di lamponi

torta integrale con confettura di lamponi

Oggi prepariamo una deliziosa torta integrale con confettura di lamponi, un dolce buonissimo e molto semplice che potete servire alle vostre amiche con un te o una tisana bollente oppure ai vostri bambini per merenda.

Ingredienti per la torta integrale con confettura di lamponi (dosi per 4 persone)

  • torta confettura ai lamponi
  • confettura lamponi
  • torta integrale
  • torta mandorle e lamponi
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Ricetta per il dolce bruno di amarene e mandorle

 dolce bruno di amarene e mandorle

Questa mattina prepareremo insieme il dolce bruno di amarene e mandorle, una specialità da condividere con le vostre amiche durante la pausa tè del pomeriggio. Questa profumatissima torta avrà un colore semi-scuro, dato dalle mandorle tritate non spellate, sarà particolarmente aromatica e gustosa, per il sapore acidulo delle amarene cotte nella pasta di mandorle e sicuramente stupirà tutti i vostri ospiti.
Ingredienti per il dolce bruno di amarene e mandorle (dosi per 4 persone)

  • dolce con le amarene
  • dolce di amarene
  • dolce con amarene e mandorle
  • fetta di dolce alle amarene
  • torta di amarene
  • dolce bruno con amarene e mandorle
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Ricette microonde: la torta di mele

torta mele microonde

Usando il lievito apposito, io ho usato quello Paneangeli, potrete preparare una buonissima torta di mele direttamente nel microonde, risparmiando davvero moltissimo tempo.
Ingredienti per la torta di mele al microonde:

  • torta di mele
  • mele
  • lievito
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Dolci senza glutine, i biscotti ripieni al profumo di limone

Dolci senza glutine, i biscotti ripieni al profumo di limone

Voglia di dolci biscotti senza glutine? Questi biscotti ripieni al profumo di limone sono l’ideale se anche tu come me hai amici celiaci o sei costretto alla dieta gluten free. A me piacciono proprio, anche se non ho la celiachia. Spesso mi trovo a sperimentare gli impasti sia dolci che salati con la farina senza glutine, e so che non è facile da lavorare, ma con qualche accortezza i risultati sono proprio ottimi! Infatti nella foto vedete proprio i miei biscotti senza glutine, che non sono durati molto nel piatto perchè sono buoni proprio come dei pasticcini! La fragranza della scorza di limone appena tolti dal forno è indimenticabile…Mi raccomando di usare solo limoni con la buccia non trattata!
Ingredienti per i biscotti ripieni al profumo di limone (dosi per 2 persone)

  • Biscotti senza glutine ripieni al profumo di limone
  • Gli ingredienti dei biscotti senza glutine
  • Impasto pronto da lavorare
  • Farcitura dei dischi di pastafrolla
  • dettaglio dei pasticcini
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Bevande: il carcadè (o karakadè)

Carcadè

Vogliamo farvi conoscere il carcadé (o karkadè), una bevanda rinfrescante, molto colorata, che potrebbe diventare una buona alternativa salutare a bevande di origine molto artificiale e chimica.

  • carcade
  • carcade
  • carcade
  • carcade
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Ricette biscotti: sablè di diamanti alla vaniglia

sablè di diamanti alla vaniglia

Oggi vedremo insieme come preparare la ricetta dei sablè di diamanti alla vaniglia, dei biscotti friabili (infatti sablè in francese significa proprio sabbioso) che potrete gustare assieme alle vostre amiche durante la pausa tè del pomeriggio o per far merenda con i vostri bambini. Per questa ricetta useremo la profumatissima vaniglia e la polvere di diamanti, che realizzeremo con i granelli di zucchero in cui passeremo i biscotti. La ricetta richiede poco tempo e inebrierà i vostri sensi lasciando nell’ aria della vostra casa un profumo intenso e delicato.
Ingredienti per i sablè di diamanti alla vaniglia

  • sables
  • sables
  • sables
  • sables
  • vaniglia
  • sables
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Ricette dolci: meringhe veloci

meringhe microonde

Queste meringhe sono veloci da preparare anche perchè le cuocerete direttamente nel microonde. Per quanto non siano apprezzate da tutti, sono dei dolcetti perfetti da servire insieme al tè o al caffè, ma anche da presentare dopo cena, magari mentre si è presi a chiacchierare. Per realizzarle munitevi di un termometro per alimenti.

Ingredienti per le meringhe veloci (dosi per 4-6 persone):

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Impasti di base: le paste danesi

paste danesi

Le “danesi” sono di solito aromatizzate o alla frutta, tuttavia potete variare preparandone al formaggio o alle erbe. Le forme più classiche sono le girandole, i mulinelli o i fagottini, ma potete usare tutta la vostra fantasia per creare altre forme. Sono perfette per la colazione o la merenda.

Ingredienti per la pasta di base per le danesi (per circa 500 g di pasta):

  • paste danesi
  • danese
  • pasta danese
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Ricette dolci: riso soffiato al cocco

riso soffiato

Questa ricetta sarà sicuramente apprezzata dai bambini, ma anche dai grandi.

Inoltre potete prepararla come dessert all’ultimo momento se avete ospiti improvvisi essendo facilissima e veloce da preparare.

 

Ingredienti per il riso soffiato al cocco (dosi per 6 persone): ù

  • coppette di riso soffiato
  • farina di cocco
  • latte condensato
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Ricette dolci: torta alla melassa

torta melassa

La torta alla melassa è un dolce squisito da gustare nel pomeriggio e da accompagnare con una buona tazza di tè. La melassa è un liquido scuro acquistabile in scatola come il miele, che si prepara dallo zucchero di canna per centrifugazione. Con questa buonissima torta addolcirete e rallegrerete la dura giornata di chiunque e potrete servirla anche per fare il pieno di energia ai vostri bambini, prima di andare a scuola.
Ingredienti per la torta alla melassa (dosi per 4 persone)

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Ricette pasta sfoglia: sfogliatine di mele

sfogliatine alle mele

Ecco un dessert davvero goloso da preparare in circa mezz’ora: delle tortine di pasta sfoglia arricchite di mele, lamponi e confettura di fragole, ideali per un pomeridiano con le amiche.

Ingredienti per le sfogliatine di mele (dosi per 4 persone):

  • mele
  • lamponi
  • pasta sfoglia
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