Tè e Tea time

Ricette Bimby, una Sacher torte squisita da offrire per l’ora del tè

sacher torte

E’ la torta Sacher il simbolo di Vienna, un dolce al cioccolato da fare anche con il Bimby e da consumare nell’ora del tè per un momento veramente goloso. Normalmente la ricetta è un poco laboriosa, ma avendo a disposizione questo robot ‘tuttofare’ si può sfornare una Sacher Torte dalla fragranza invidiabile. Di solito questo dolce viene servito in Austria affiancato con un morbido ciuffetto di panna montata non zuccherata, che ne stempera un poco il gusto forte del cioccolato extra fondente, presente sia nell’impasto che nella ricca glassa di copertura. Se hai il Bimby segui i passaggi, e leggi fino in fondo anche se vuoi sapere dove trovare la ricetta classica per preparare la torta Sacher in maniera tradizionale.

Ingredienti per la sacher torte con il Bimby (dosi per una torta)

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Ricetta Semifreddo giamaicano all’ananas, dolce fresco all’aroma di Curaçao

torta giamaicana

Un dolce esotico da gustare dopo un pasto leggero o come merenda speciale in abbinamento ad un tè aromatizzato all’arancia.

Ingredienti per il semifreddo giamaicano all’ananas (dosi per 6-8 persone)

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Ricette biscotti: cookies alle nocciole e cioccolato

Cookies nocciole cioccolato

I cookies alle nocciole e cioccolato sono una variante dei noti biscotti americani, che oramai sono diventati molto popolari anche da noi. Si tratta di biscotti piatti e rotondi, di solito abbastanza grandi, mediamente frolli e arricchiti da pepite di cioccolato, frutta secca o altro. In questa ricetta oltre al cioccolato si usano delle nocciole, ridotte in farina e a pezzetti, e a piacere potete usarne anche qualcuna intera per la decorazione. I cookies si servono con il tè o il caffè per la pausa di metà mattina o del pomeriggio, oppure possono diventare la merenda per dei bambini molto attivi o sportivi (ma non vanno bene per la colazione in quanto troppo ricchi).

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Ricette dolci: torta di mele e amaretti

Torta di mele e amaretti

Le mele sono un frutto molto versatile in cucina, che si possono usare per fare deliziosi risotti e le classiche torte di mele. Noi prepareremo una torta di mele particolare a base di amaretti, perfetta a merenda con una tazza di o per concludere una cena.

Ingredienti per la torta di mele e amaretti (dosi per 8 persone)

  • torta di mele
  • amaretti
  • impasto amaretti
  • torta di mele e amaretti
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Quante calorie in un bicchiere

Quante calorie in un bicchiere

Vediamo quante calorie ci sono in un bicchiere di bibita, infatti le calorie non sono solo nei cibi, e a volte sono proprio le calorie bevute che creano problemi di peso.

  • quante calorie
  • quante calorie
  • quante calorie
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Cucina molisana: torta di mandorle

torta di mandorle molisana

La cucina molisana è una fonte infinita di ricette gustose e buonissime, oggi prepariamo la torta di mandorle, realizzata secondo un’antica ricetta che non prevede nè burro nè farina, provatela è davvero particolare. Questo dolce va servito a pezzetti piccolini, è perfetta per accompagnare il te o una cioccolata calda.

Ingredienti per la torta di mandorle (dosi per 4 persone)

  • torta
  • mandorle
  • torta mandorle
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Decorazioni tavola: cristalli di zucchero

cristalli di zucchero

I cristalli di zucchero sono una decorazione per la tavola bellissima e semplice da preparare con ingredienti che possiamo definire veramente basici. Acqua e zucchero e un po’ di chimica in cucina! Una cosa importante nella preparazione di questi gioielli della tavola o dell’ora del è il tempo: dopo aver mescolato acqua e zucchero, dovrete aspettare una settimana circa prima di vedere cristallizzarsi lo zucchero. Potete preparare questa “ricetta” anche con i bambini che vedranno realizzate delle decorazioni o anche dei lecca-lecca-fatti in casa, da utilizzare magari per la tavola di Natale o di Capodanno.
Ingredienti per i cristalli di zucchero (per circa 10 cristalli):

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Cucina turca: il te’ di mele

te’ alla mela turco

La cucina turca propone anche questa profumata e fresca bevanda, il tè di mele; il nome tè forse non perfettamente appropriato visto che questa bevanda è fatta solo con mele, arance e spezie senza usare neanche una fogliolina di tè. Il risultato è una bevanda molto profumata e fresca, dissetante, ma anche adatta a concludere un pranzo. Il té di mele è completamente privo di eccitanti, niente teina, caffeina e similari, pertanto non disturberà il sonno e può essere dato ai bambini senza problemi. Potete servirlo al naturale oppure dolcificarlo con un po’ di miele, sceltro tra i tipi aromatici.

Ingredienti per il tè di mele turco

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Tisana allo zenzero e salvia, bevanda digestiva e gustosa

tisana allo zenzero e salvia

Avete mangiato un po’ troppo pesante? Preparate una tisana allo zenzero e salvia come bevanda digestiva. Si tratta di una tisana molto gustosa grazie alla presenza dello zenzero, che ha un profumo pungente e un particolare sapore piccante, proprio conosciuto e usato in cucina come stimolante della digestione e aromatizzante, specie nei liquori come nella ricetta del liquore zenzerello (ecco come si prepara).

Ingredienti per la tisana allo zenzero e salvia (dosi per 4 persone):

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Ricetta per la marmellata di pere e zafferano

marmellata di pere e zafferano

Ecco la ricetta per la marmellata di pere e zafferano, una bontà per gustare una confettura alle pere e dal sapore speziato e particolare dello zafferano; la preparazione è semplicissima ed è un modo ideale e tutto genuino per indirizzare i bambini verso le abitudini alimentari corrette e prevenire l’obesità, purtroppo molto diffusa in Italia (come stanno facendo molte scuole da un po’ di tempo a questa parte proponendo il consumo di frutta e verdura), già a partire dal primo pasto della giornata: la colazione. Potrete gustare questa speciale marmellata anche nella pausa tè del pomeriggio assieme alle vostre amiche più care.
Ingredienti per la marmellata di pere e zafferano

  • marmellata con le pere e lo zafferano
  • confettura alle pere
  • confettura di pere e zafferano
  • confettura alle pere con zafferano
  • fetta biscottata con marmellata di pere
  • marmellata di pere
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Ricette turche: rombi di cous cous

rombi di cuscus

Da servire all’ora del tè questi originali rombetti di cous cous alla frutta secca della tradizione turca sono facilissimi da preparare e possono anche essere un’idea diversa da servire il giorno di halloween ai più grandi. Accompagnateli con una Malvasia di Bosa della Sardegna.

  • cuscus
  • datteri
  • prugne secche
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Ricetta per i biscottini allo yogurt

biscottini allo yogurt

Quest’ oggi vi mostrerò come fare per realizzare la saporitissima ricetta dei biscottini allo yogurt, ottimi da preparare per la gioia dei vostri bambini, ma anche per voi stesse, se vorrete concedervi un dolce momento di relax anche a partire da questo pomeriggio; eccellenti da offrire alle vostre amiche che verranno a casa vostra a farvi visita durante la pausa caffè della mattina o tè del pomeriggio, questi biscottini sono genuini perchè li realizzerete con ingredienti semplici e sicuramente saranno buonissimi perchè li preparerete con le vostre mani.
Ingredienti per i biscottini allo yogurt (dosi per 4 persone)

  • pasta per i biscottini
  • biscottini allo yogurt
  • yogurt bianco
  • yogurt
  • vasetto di yogurt
  • tuorli d' uovo
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Ricetta torta di mandorle e nocciole

torta mandorle e nocciole

Un dolce delizioso e veloce da preparare, perfetto sia come dessert a fine pasto che come gustosa merenda da abbinare ad un buon .

Ingredienti per la torta di mandorle e nocciole (dosi per 6-8 persone):

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Bevande: il carcadè (o karakadè)

Carcadè

Vogliamo farvi conoscere il carcadé (o karkadè), una bevanda rinfrescante, molto colorata, che potrebbe diventare una buona alternativa salutare a bevande di origine molto artificiale e chimica.

  • carcade
  • carcade
  • carcade
  • carcade
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Ricette facili: gelatine al tè e frutta

gelatine

L’alga agar agar usata in questa ricetta, è una gelatina insapore vegetale al 100% e ha un contenuto calorico praticamente nullo, oltre ad essere ricca di iodio e di oligoelementi.

Ingredienti per le Gelatine al tè e frutta (dosi per 4 persone):

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