Torta di mele

La ricetta della torta di mele è un classico senza tempo della cucina casalinga.

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Cheesecake originale

La cheesecake originale conosciuta anche con il nome di New York cheesecake, è un dolce tipico della tradizione americana in particolare newyorkese ed è composta da una base di biscotti (solitamente Digestive) e burro, ricoperti da una soffice crema al formaggio cremoso, che rappresenta l’ingred

  • 1 h e 30 min
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Crema pasticcera classica

La ricetta della crema pasticcera classica, forse la più nota ed utilizzata in pasticceria, è un jolly in cucina.

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Cheesecake senza cottura

La cheesecake senza cottura è l’evoluzione della cheesecake originale, ed è la migliore alternativa per poter servire un dolce gustoso senza dover accendere il forno soprattutto nelle giornate estive.

  • 12 h
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Tiramisù classico

La ricetta del tiramisù classico ci permette di preparare uno dei dolci più apprezzati in Italia che ci invidiano anche all'estero.

  • 40 min
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Pancakes con salsa di lamponi

Oggi prepariamo i pancakes con salsa di lamponi, una ricetta golosa e buonissima da servire a colazione ma anche per una merenda diversa. Io adoro fare i pancakes d'inverno, sono il modo migliore per iniziare la giornata e in casa resta un delizioso profumo per almeno un paio d'ore.

  • 50 min
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Torta al cioccolato

La torta al cioccolato, la cui ricetta è, nell'immaginario collettivo, l'emblema della golosità, è uno di quei dolci con i quali poter andare sempre sul sicuro, un po' come la torta di mele.

  • 50 min
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Pasta frolla tradizionale

La ricetta della pasta frolla tradizionale permette di poterla preparare facilmente in casa utilizzando solo ingredienti genuini e controllati. La pasta frolla, per crostata o per biscotti, rappresenta il punto di partenza per diversi altri dolci, tutti degni di essere provati.

  • 20 min
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Impasto per la pizza

Per realizzare la ricetta dell'impasto della pizza fatta in casa non è necessario avere chissà quale preparazione in materia. La pizza è una delle pietanze che caratterizzano l'Italia anche all'Estero e che la gastronomia internazionale riconosce come uno dei migliori piatti italiani.

  • 3 h
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Besciamella

La ricetta base della besciamella, semplice e veloce, ci permette di ottenere una delle salse che stanno alla base della nostra cucina adatta per preparare ed arricchire tanti piatti.

  • 20 min
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Patate al forno

Le patate al forno sono uno dei contorni classici, perfetto per accompagnare gli arrosti, ma come prepararle alla perfezione, cioè croccanti, dorate, cotte alla perfezione all’interno, e non unte. Provatele anche voi, magari per un contorno perfetto per le feste.

  • 40 min
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Muffin al cioccolato

Oggi vedremo insieme la ricetta dei muffin al cioccolato. I muffin sono dolcetti tipici della tradizione americana ed anglosassone. Queste tortine monoporzione sono molto semplici da preparare e possono rappresentare una valida proposta per una deliziosa merenda pomeridiana.

  • 1 h e 15 min
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Torta allo yogurt

La torta allo yogurt è facilissima da fare visto che non occorre neppure una bilancia, infatti il vasetto dello yogurt diventa un misurino per dosare farina, zucchero ed olio.

  • 1 h
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Pollo al curry

Vediamo come fare un ottimo pollo al curry, seguendo una ricetta classica della cucina indiana, dove con il termine "curry" si indica una miscela di spezie, in questo caso abbiamo usato quello di Madras, ma potete utilizzare anche quello che trovate nei supermercati.

  • 1 h e 30 min
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Plumcake allo yogurt

Il plumcake allo yogurt, è un dolce soffice, molto buono e con pochi grassi. E' facile da realizzare e vi consigliamo di averne sempre un po' in casa per una merenda inaspettata o per iniziare al meglio la giornata con una colazione sana e nutriente.

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