Lo smoothie di avocado e banane è una bevanda rinfrescante da bere per ricaricarsi di sali minerali e acqua in questi caldi pomeriggi estivi. La preparazione è semplicissima: dopo aver sbucciato la banana e l’avocado dovrete ricoprirli del limone, per evitare che anneriscano, per poi frullarli con lo zucchero fino a formare una bevanda densa e della consistenza che preferite. Aggiungerete poi la panna e lascerete rinfrescare in frigo. Consigliamo di prepararne un po’ in più e conservarlo in frigorifero per un paio di giorni. Servitelo accompagnato da fette di frutta fresca o foglie di menta.
Ingredienti per lo smoothie di avocado e banane (dosi per 2 persone):
Uno smoothie al melone è proprio quello che ci vuole per il caldo di questi giorni, che fa venire voglia di bevande fresche, che possano sia dissetare che spesso colmare anche qualche piccolo languorino. Infatti per l’ora della merenda non si ha tanta fame, essendo poi uno dei momenti più caldi della giornata. Ecco quindi che uno smoothie o un succo di frutta è veramente quello che ci vuole per bere qualcosa di nutriente e sano. Potete prepararne voi in casa uno come questo, e servirlo anche ai bambini, in un bicchiere alto con cannuccia.
Ingredienti per lo smoothie alla banana e melone (dosi per 4 persone):
Una ricetta per il gelato senza gelatiera, in questo caso a base di frutta, banane e lamponi, e pochissimo zucchero. La preparazione è veramente facile, basta mettere il tutto in un sacchetto da congelatore, e lasciare un certo tempo nel freezer, poi al momento di servire basta frullare il tutto con un mixer o un frullatore robusto, ed il gelato è pronto. Vi suggeriamo di preparare diversi sacchetti-gelato in modo di essere sempre pronti a servire un gelato veramente di frutta, perfetto per i bambini
Ingredienti per il gelato di banana e lamponi senza gelatiera (dosi per 4 persone)
Le banane fritte sono un contorno particolare che ci arriva dalla Costa d’Avorio, ma che in genere si trova in gran parte dell’Africa e nei Carabi. Ovviamente per preparare questo piatto non potete usare le banane solite, ma ci vogliono le plantaines, quelle bananine piccole che trovate nei negozi di specialità etniche, che al giorno d’oggi sono presenti in quasi tutte le città. Con questo classico e semplice piatto la Costa d’Avorio partecipa al nostro Mondiale di Calcio in Cucina.
Ingredienti per le banane fritte o alloco (dosi per 4 persone)
Oggi vi proponiamo di cucinare la sogliola alle banane con riso. Questa ricetta è una ottima soluzione di piatto unico estivo e un po’ esotico, considerato l’uso delle banane accostate ai filetti di sogliola fritti e accompagnati al riso. La preparazione del piatto è molto importante al fine della riuscita: dopo aver fritto i filetti di sogliola, cotto il riso in acqua salata con curry, e fatto dorare le banane nel burro, dovrete preparare un piatto da portata con al centro il riso, attorno la sogliola e le banane collocate sui filetti di pesce. Il gusto del piatto è naturalmente agrodolce: assicuratevi che i vostri commensali gradiscano l’originalità a tavola!
Ingredienti per la sogliola alle banane con riso(dosi per 4 persone):
La ricetta del tonno tropicale è un secondo piatto a base di pesce originale e di sicuro successo. Dal gusto delicato e particolare, questo piatto a base di tonno sorprenderà i vostri invitati. L’accostamento di classici ortaggi mediterranei come pomodori e peperoni alla banana tropicale insieme ad un mix perfetto di erbe aromatiche quali timo, alloro e prezzemolo, e spezie come i chiodi di garofano, donerà al piatto un sapore speciale. Inoltre la preparazione è alquanto semplice, prevedendo la marinatura del tonno da una parte e la cottura degli altri ingredienti dall’altra, fino a formare un sugo saporito.
Ingredienti per il tonno tropicale (dosi per 4 persone):
La torta di ricotta e banane è un croccante e friabile guscio di pasta sablée che racchiude un morbido ripieno di ricotta, delicatamente profumato all’arancio, e ricoperto da banane e pinoli. La preparazione di questa torta è semplice se usate della pasta sablée già pronta (disponibile surgelata o nel reparto fresco dei supermercati), se invece siete molto bravi potete preparare voi stessi questa friabilissima pasta; ovviamente potete anche variare leggermente questa ricetta usando altra frutta secca invece dei pinoli, o aromatizzando diversamente la crema di ricotta, per esempio con del rum.
Ingredienti per la torta di banane e ricotta (dosi per 1 torta)
La ricetta del Banana Bread (pane di banane) è tipica degli Stati Uniti. È approdata sulle tavole americane in maniera massiccia negli anni Sessanta, quando è diventato possibile preparare in casa al forno i preparati lievitati. Così il pane di banana, semplice da preparare e modificabile a piacimento con la facile aggiunta di ingredienti quali noccioline, altra frutta o pezzetti di cioccolato, è diventato uno dei dolci più famosi d’America. Inoltre si conserva a lungo avvolto in carta alluminio ed è adatto sia per la merenda che per la colazione dei vostri bambini. Si raccomanda di utilizzare banane ben mature per la preparazione.
Ingredienti per il pane di banana (dosi per 6-8 persone):
Questa mattina vi proporremo la ricetta di un dolce coloratissimo a base di panna montata e quattro tipi di frutta: il cerchio di frutta. Questa torta è ideale da preparare per assaporare un delizioso dessert per chiudere in bellezza il pranzo pasquale, ma è anche un’ ottima idea da preparare in occasione di una festività importante come il compleanno di una persona a voi molto cara. La ricetta è semplice e vi permetterà di dar sfogo alla vostra fantasia e decorare la vostra torta (grazie alla panna montata e le fragole) nei modi più svariati e divertenti, come fanno i veri pasticceri.
Ingredienti per il cerchio di frutta (dosi per 4 persone)
Oggi prepararemo un dessert in giallo: le banane split con panna. Questo è un altro modo, oltre a quelli elencati precedentemente per poter dire basta al razzismo nei confronti degli immigrati arrivati nella nostra terra e per dimostrare loro la vostra solidarietà e che siete d’ accordo con il dire stop ai loro maltrattamenti e sfruttamenti nell’ ambito del lavoro; la ricetta è molto semplice, ideale anche per i vostri bambini e per prepararla abbiamo utilizzato ingredienti per la maggior parte gialli, il colore della rinascita e, si spera, del cambiamento.
Ingredienti per le banane split con panna (dosi per 4 persone)
Questo pomeriggio vedremo assieme come realizzare una saporita ricetta che di sicuro renderà entusiasti i vostri bambini: le tortine di banana. Queste simpatiche e piccole tortine sono ideali per far in modo che loro possano fare al pomeriggio una merenda sana, genuina ed equilibrata a base di frutta (evitando per esempio le troppe calorie e gli eccessivi grassi delle merendine confezionate al cioccolato), ma sono altresì una ricetta nuova da poter preparare anche per le feste di Carnevale, nel caso vogliate evitare i dolci fritti di questo periodo.
Ingredienti per le tortine di banana (dosi per 4 persone)
Per un menu di San Valentino veramente unico e a regola d’ arte non può mancare un buon piatto di frutta servito in modo speciale proprio in occasione della festa degli innamorati: la frutta con fonduta di cioccolato. Per la preparazione, che richiede solo 20 minuti, utilizzeremo vari tipi di frutta per rendere il piatto più colorato ed invitante; vi raccomandiamo, inoltre, di non dimenticare di inserire le fragole, che col loro colore rosso della passione e la loro forma a cuoricino sono il frutto maggiormente indicato per la festa di San Valentino.
Ingredienti per frutta con fonduta di cioccolato (dosi per 2 persone)
Questa mousse di banane e kiwi è un delizioso dessert facile da fare con della frutta di stagione, o almeno i kiwi sono di stagione, mentre le banane visto che arrivano sempre dall’estero non hanno stagione. Con questa ricetta in pochissimi minuti siete in grado di portare in tavola un dolce dessert, e se non avete dei kiwi potete sostituirli con della frutta rossa, come fragole, mirtilli, ribes, more o lamponi, oppure il misto frutti rossi surgelato, o ancora con fettine di pesche gialle.
Ingredienti per la mousse banana e kiwi (dosi per 4 persone)
“Crumble” indica una preparazione dolce dove uno strato di frutta viene ricoperto di briciole di una pasta e poi cotto al forno. Crumble in inglese significa briciole, ma ora questo termine è usato anche nella cucina francese. Il risultato è un dolce con un piacevole contrasto tra il croccante delle briciole dello strato superiore e il fresco e succoso della frutta cotta sottostante. Ci sono infinite ricette di crumble alla frutta (ma si fanno anche salati), questa richiede ingredienti semplici che si trovano facilmente in casa, e può essere l’idea per quando arriva una improvvisa voglia di dolce, oppure per utilizzare della frutta troppo matura.
Ingredienti per il Crumble mele e banane (dosi per 4 persone)
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