Per Pasqua non c’è niente di meglio che preparare un dolce che renderà la vostra tavola elegante e raffinata: parliamo della charlotte di gelato con ananas. Questo saporitissimo e morbidissimo dolce al cucchiaio ha origini francesi, ma oggi è famosissimo dappertutto; la torta charlotte si può realizzare in tantissimi modi e di solito si prepara decorandola con i savoiardi, ma in questo caso noi utilizzeremo le meringhe. Se siete curiosi di conoscere la charlotte in altri gusti osservate la varianti che vi abbiamo proposto sul nostro sito.
Ingredienti per la charlotte di gelato con ananas (dosi per 4 persone)
Vi proponiamo questa golosa ricetta della mousse di mascarpone all’arancia, per mostrare come il mascarpone può esser utilizzato per tanti deliziosi dolci al cucchiaio, che non sono il solito ben noto visto e rivisto tiramisù. Se volete un un sapore e profumo di arancia più intenso grattugiate la buccia delle medesime ed unitela al loro succo, prima di unirlo al resto degli ingredienti nella preparazioen della mousse, ovviamente usate arance da agricoltura biologica.
Ingredienti per la mousse di mascarpone all’arancia (dosi per 6 persone)
Le arance si prestano ottimamente alla preparazione di dolci, e visto che ora siamo ancora in stagione di arance vi proponiamo questa golosa ricetta. Si tratta di una soffice e cremosa mousse a base di panna e uova delicatamente aromatizzata dal succo e dalla buccia di un’arancia, che per questo deve essere rigorosamente non trattata, anzi meglio se di provenienza da agricoltura biologica. Servite questa mousse decorandola con fettine di arancia o scrozette candite e accompagnandola con biscottini al cioccolato.
Ingredienti per la mousse all’arancia (dosi per 4 persone)
Per San Valentino vi proponiamo questo delizioso dolce consistente di due delicate mousse, una al cocco ed una al lichi, da servire in dei bei bicchieri di vetro. Ve la consigliamo per la vostra cena di San Valentino, prima di tutto perché potete prepararla per tempo, poi questa raffinata e fresca combinazione di gusti di frutta dal tono esotico crea la giusta atmosfera per preparare il dopocena. Vi suggeriamo di preparare tutte e sei le porzioni per essere pronti alle sicure richiesta di bis.
Ingredienti per la mousse di cocco e di lichi (dosi per 6 persone)
Nel giorno di San Valentino non c’è nulla di più sensuale di una vellutata e cremosa mousse di miele e arancia; questa deliziosa e dolcissima mousse è uno dei tanti modi che vi stiamo proponendo in questi giorni che precedono la festa degli innamorati per stupire la persona che amate ed addolcire ancora di più la vostra romantica cenetta a due; la ricetta di questo goloso e ottimo dolce al cucchiaio è semplicissima, richiede solo 40 minuti e per prepararlo non servono assolutamente delle mani troppo esperte in cucina; quindi vi consiglio di provarlo, perchè il successo è assicurato!
Ingredienti per la mousse di miele e arancia (dosi per 4 persone)
Per San Valentino vi proponiamo questo goloso dolce, il cui nome “la coppa degli innamorati” suggerisce che è una ottima scelta. Si tratta di un dolce al cucchiaio dove si mescolano i profumi di spezie dei biscotti, la salsa al caramello, il sapore fresco e lievemente acidulo delle mele ed infine la dolce cremosità della crema al mascarpone. Solo ad elencare i componenti viene l’acquolina in bocca. Questo dolce mostra che usare il mascarpone non vuol dire fare per forza il solito tiramisù con savoiardi e caffè.
Ingredienti per la coppa degli innamorati (dosi per 4 persone)
Questa coppa di frutta esotica ha la base di zabaione. E’ un dessert che si prepara molto rapidamente ed è un buon modo per utilizzare frutta esotica come alchechengi, carambola e mango.
Ingredienti per la coppa con frutta esotica (dosi per 4 persone):
Con le castagne si possono preparare una infinita varietà di dolci, e come vi avevamo promesso nello speciale sui piatti salati da fare con questo prodotto autunnale, oggi ve ne suggeriremo alcuni.
Il crumble è un delizioso dolce, che si può preparare con tantissimi tipi di frutta, come prugne, mele, pesche e albicocche. Servitelo insieme a panna montata e gelato alla vaniglia.
Ingredienti per il crumble di pere e cannella (dosi per 4 persone):
Il Montebianco è un delizioso dolce a base di castagne e panna, ma la sua preparazione è un po’ laboriosa e poi è molto calorico, mentre questa ricetta è velocissima e abbastanza leggera.
Ingredienti per il Montebianco express (dosi per 2 persone)
Stamattina vi ho presentato dei dolci al cucchiaio già confezionati industrialmente. Se invece volete prepararne da voi, una ricetta facile e di sicuro successo è una coppa di zabaione profumata all’arancia.
Ingredienti per la coppa bicolore profumata all’arancia (dosi per 4 persone):
Preparare i dolci per una cena spesso richiede del tempo che non sempre abbiamo. Nonostante sproniamo sempre le nostre lettrici a non affidarsi ai prodotti confezionati industrialmente, a volte dobbiamo arrenderci al fatto di non avere sufficiente tempo per preparare un degno dessert per i nostri ospiti.
Che abbinamento mascarpone e castagne! Il risultato è un dolce al cucchiaio abbastanza calorico, perfetto per questo periodo, da servire sia al termine di una cena che per merenda, insieme alle lingue di gatto.
Ingredienti per la coppa di castagne e mascarpone (dosi per 4 persone):
Se in questo weekend siete andati per boschi a raccogliere le castagne, preparare questo budino è un’ottima idea per utilizzarle. A differenza di quello proposto da GieGi qualche tempo fa questo non prevede l’utilizzo della farina di castagne.
Ingredienti per il budino di castagne (dosi per 4 persone):
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