Vi proponiamo oggi le 10 migliori ricette di semifreddi per colorare la vostra estate e riempirla ancora di più di allegria, selezionate con cura dal team di Buttalapasta in modo da garantirvi le ricette più squisite ed invitanti di questo dolce tipicamente italiano e realizzate con diversi tipi di ingredienti per soddisfare le esigenze di tutti. Il semifreddo è un dolce al cucchiaio da servire ben freddo, o meglio freddo per metà (da cui il suo nome), composto da una mousse che si lascia congelare nel frezeer per almeno 2 ore o si conserva nel frigorifero; quindi è il caso di prepararlo il giorno prima se vorrete ottenere dei risultati ottimali.
Vi proponiamo la ricetta della torta con maionese e cioccolato, non storcete il naso è una ricetta americana, e la maionese non va spalmata sopra la torta ma utilizzata nell’impasto e si dice che ciò lo renda particolarmente morbido e non asciutto; per la cronaca abbiamo trovato varie testimonianze che dicono che sia buonissima. Si tratta di una ricetta richiestaci da una nostra lettrice, infatti GIeGI fanno anche servizio di ricette a richiesta, quindi se avete delle curiosità o viserve qualche ricetta chiedete e cercheremo di aiutarvi.
Ingredienti per la torta con maionese e cioccolato (dosi per 1 torta)
Il semifreddo è un perfetto dolce per l’Estate, metà torta e metà gelato, ed e particolarmente adatta a concludere un pranzo o una cena importante. Noi oggi vi proponiamo questa ricetta per un goloso semifreddo menta e cioccolato, da servire decorando a piacere con menta fresca, panna, crema inglese, riccioli di cioccolato e tutto quello che la vostra fantasia vi ispira. L’accostamento menta e cioccolato è classico, veramente delizioso e sopratutto freschissimo: provatelo!
Ingredienti per il semifreddo menta e cioccolato (dosi per 4 persone)
La crema al cioccolato light è un goloso dolce al cucchiaio da servire freddissimo, perfetto per l’Estate, ma light, decisamente leggero con un contenuto limitato di grassi. Infatti per preparare questa crema non si usano né uova né burro, ma solo del latte scremato e del buon cioccolato fondente e in caso di ulteriori allergie o intolleranze potete anche usare il latte di soia; ed infine questa ricetta è anche perfetta per i celiaci visto che non usa farina di grano. Lasciando perdere le proprietà dietetiche, questa crema è buona e facile da fare.
Ingredienti per la crema al cioccolato (dosi per 4 persone)
La gubana è un dolce tipico della cucina friulana e precisamente delle valli del Natisone, dalla pasta dolce e ripieno di uvetta, pinoli, zucchero, cioccolato fondente, scorza di limone, liquore e al quale si dà per tradizione la forma di chiocciola da cuocere in forno. La ricetta per preparare questo profumatissima ciambella arrotolata, da gustare con un buon vino fruttato è di media difficoltà, ma vi posso assicurare che ne varrà la pena, dato il suo sapore noto, delizioso ed apprezzato sin dal 1400 che gli ha permesso di tramandarne la ricetta fino ai giorni nostri.
Ingredienti per la gubana (dosi per 4 persone)
Questa torta di pesche e cioccolato potrà essere uno dei dolci che potete preparare in questo periodo oltre a crostate di frutta o gelati e mousse, oppure una ottima alternativa estiva alla torta di pere e cioccolato. Quando arriva l’estate le torte di frutta sono le ricette dolci che preferiamo di più! La preparazione è alquanto semplice: preparate una base di pasta frolla e poi procuratevi amaretti, pesche e cacao amaro in polvere. Dovrete sbriciolare gli amaretti, tagliare a fettine la frutta e poi seguire il procedimento formando al torta a strati. Dopo la cottura di 40 minuti in forno, lasciate raffreddare e gustatela.
Ingredienti per la torta di pesche e cioccolato (dosi per una torta):
La crema al cioccolato può essere anche bianchissima, come vi propone questa ricetta, dove si usa il cioccolato bianco, invece del cacao. Qualcuno potrebbe dire che il cioccolato bianco non è vero cioccolato, ma questa crema è veramente buona e golosa e quindi a chi importano le discussioni terminologiche. Questa crema al cioccolato bianco si presta molto bene per farcire torte e pasticcini, oltre che per essere gustata accompagnata da frutta fresca, per esempio dei lamponi.
Ingredienti per la crema al cioccolato bianco (dosi per 4 persone)
La festa della mamma è una ricorrenza civile diffusa in tutto il mondo e che inizialmente si festeggiava l’8 maggio; oggi invece, si è deciso di spostare la data di questo importantissimo giorno alla seconda domenica di maggio, come vuole la tradizione americana. Oggi noi di Buttalapasta vi proporremo le ricette più sfiziose e colorate di dolci da preparare e regalare alla vostra mamma per rendere il 9 maggio una festività indimenticabile e soprattutto per dimostrare (se non siete particolarmente bravi con le parole) alla figura più importante della vita di ognuno di noi la vostra gratitudine e quanto è basilare per voi.
Oggi vi presenterò la ricetta della torta al cioccolato con caffè e noci. Questa torta sarà ancora più deliziosa se la preparerete e regalerete alla vostra mamma nel giorno della sua festa; vi basterà aggiungere al vostro dolce un poco di caffè e vedrete che il vostro dessert si trasformerà ed arricchirà nel gusto diventando una vere e proprie bontà, alla quale la vostra mamma non saprà resistere. Se deciderete di realizzare questo dolce farete un figurone e di sicuro il nove maggio sarà uno dei giorni più belli dell’ anno da trascorrere in allegria con la vostra famiglia.
Ingredienti per torta al cioccolato con caffè e noci (dosi per 4 persone)
La torta di pane al cioccolato è molto semplice sia nel sapore che nella preparazione, oltre che parecchio economica. Sarà proprio per questo che piace sempre a tutti. Ha una particolare consistenza che l’uso del pane grattugiato e dei biscotti secchi al posto della farina dona alla torta. Se avete del pane raffermo potreste anche utilizzare quello per prepararla. Poi basterà aggiungere biscotti secchi, meglio amaretti per un sapore più deciso, e del cioccolato a pezzetti insieme a uova, panna e zucchero. È ottima per una merenda o per la colazione, ma anche per un dolce semplice da gustare a fine pasto.
Ingredienti per la torta di pane al cioccolato (dosi per una torta):
In occasione della festa della mamma vi consiglio la ricetta del cheesecake di cioccolato e arance. La ricetta di questo dolce delizioso, realizzata anche con la Nutella, che piace tanto ai bambini, richiederà circa 60 minuti del vostro tempo e sarà molto semplice da realizzare anche perchè non avrà bisogno di alcuna cottura nel forno. Questo dolce è ottimo da preparare di questi tempi, quando la bella stagione è alle porte ed è possibile iniziare a gustare dei dolci semi freddi, da porre nel frigorifero e che piaceranno di sicuro a tutta la vostra famiglia.
Ingredienti per il cheesecake di cioccolato e arance (dosi per 8 persone)
Per la Festa della Mamma vi proponiamo questi super golosi tortini di cioccolato nero con il cuore bianco, sempre di cioccolato, ma appunto bianco. Servite questi tortini di cioccolato, o meglio di cioccolati, tiepidi decorando con un bel bocciolo di rosa rossa (non quelle del fioraio perché sono piene di prodotti chimici), oppure con petali di rosa canditi. Se volete renderli ancora più ricchi accompagnateli invece con della crema inglese oppure del gelato al cioccolato fondente o al cioccolato bianco, o alla rosa.
Ingredienti per i tortini di cioccolato con il cuore bianco (dosi per 6 persone)
Tutti conoscono la mousse al cioccolato, golosa specialità dolce della cucina francese, questa volta vogliamo proporvi una delicata variante fatta con il cioccolato bianco, molto buona anche questa, ma più fresca e adatta alla Primavera. Per una presentazione raffinatissima, vi suggeriamo di decorare la mousse con dei lamponi o delle fragoline di bosco, o ancora dei pistacchi tritati. Questa mousse è anche una buona idea per riciclare golosamente del cioccolato delle uova di Pasqua, nel caso ve ne abbiano regalate di quelle bianche.
Ingredienti per la mousse di cioccolato bianco (dosi per 6 persone)
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