Una rinfrescante macedonia di agrumi profumata dall’anice stellato può essere aggiunta all’ultimo minuto al vostro menu di Natale, ma noi ve la proponiamo per il menu del cenone di Capodanno. Infatti, questa profumata macedonia sarà sicuramente apprezzata da tutti come una rinfrescante e dissetante pausa tra i molti piatti di pesce, le lenticchie, ed i dolci. Servita fresca sarà sicuramente anche apprezzata da chi si lancerà nelle danze fino all’alba. L’anice stellato è una spezia di origine orientale caratterizzata appunto da una forma a stella, e da un sapore simile a quello del nostro anice ma con un qualcosa di particolare.
Ingredienti per la macedonia di agrumi all’anice stellato (dosi per 8 persone
La macedonia è uno dei piatti che cambia moltissimo a seconda della stagione. D’estate ovviamente possiamo sbizzarrirci con una scelta abbondante di frutti dolci e succosi, come per esempio il melone. Il trucco sta nel mescolare bene i sapori, e anche i colori.
La macedonia non deve essere un assembramento casuale di frutta varia, invece i componenti devono essere scelti con cura, come in questa ricetta che mescola la frutta estiva con quella esotica, e completa il sapore con vaniglia e cannella.
Ingredienti per macedonia esotica (dosi per 8/10 persone)
Questa macedonia tiepida, a base di pompelmi, pera Decana, kiwi e lamponi, è originalmente insaporita dal sapore del liquore all’arancia. E’ una ricetta leggerissima, da100 calorie a porzione, da servire con della carne, come un petto di pollo o tacchino al curry.
Ingredienti per la macedonia tiepida al pompelmo (dosi per 4 persone):
Oggi prepariamo l’insalata dolce di arance, una ricetta molto semplice per servire le arance ai vostri ospiti o ai vostri familiari in modo sfizioso e con un pò di liquore.
Ingredienti per l’insalata dolce di arance (dosi per 6 persone)
La macedonia di frutta cotta non è una novità tra le pagine di Butta la Pasta, qualche tempo fa vi avevo proposto la macedonia al forno, oggi invece vediamo la macedonia cotta nel tegame e l’utilizzo di prugne e albicocche secche.
Ingredienti per la macedonia cotta (dosi per 6 persone)
Ricetta per preparare la macedonia alla crema, un modo originale e sfizioso per servire la macedonia rendendola unica accompagnandola con una crema deliziosa a base di latte condensato, sono sicura che i più golosi si staranno già leccando i baffi!
Ingredienti per la macedonia alla crema (dosi per 4 persone)
Ricetta per preparare la macedonia di banane, un modo buonissimo e delizioso per servire una macedonia di frutta mista in cui le banane la fanno da padrone.
Ingredienti per la macedonia di banane (dosi per 4 persone)
Ricetta per preparare la macedonia al forno, un modo un po’ insolito per servire la frutta ma che sono certa sarà molto gradita ai vostri familiari e ai vostri ospiti, tra l’altro è velocissima quindi perfetta se siete con i tempi stretti.
Ingredienti per la macedonia al forno (dosi per 6 persone)
Con questa macedonia potremmo iniziare a colorare il nostro menù, rendendolo più allegro in vista dell’imminente primavera. Protagonisti di questa macedonia sono pere, fragole e pompelmi, ingentiliti da un delizioso sciroppo alla vaniglia.
Ingredienti per la macedonia con sciroppo alla vaniglia (dosi per 4 persone):
Ecco un dessert fresco, leggero, veloce e goloso, da servire agli amici come fine pasto o come spezzafame pomeridiano.
Ingredienti per la macedonia di frutta con crema di ricotta (dosi per 4 persone)
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