Oggi vi mostrerò come realizzare la ricetta per i sandwiches di mozzarella con crema al prosciutto cotto, un secondo piatto che renderà felicissimi soprattutto i più piccoli, che di solito amano mangiare i sandwiches farciti con il prosciutto. La ricetta è semplicissima da preparare (richiederà circa 20 minuti+il raffreddamento) ed è ottima da portare insieme con voi al mare, (ben conservata nei contenitori ermetici e in borse termiche) o se vorrete trascorrere una giornata con la vostra famiglia in un bosco e rilassarvi con un gustosissimo pic nic.
Ingredienti per i sandwiches di mozzarella con crema al prosciutto cotto (dosi per 4 persone)
Oggi vi mostrerò come realizzare la ricetta per la torta di gelato con fragole e pesche, una preparazione ottima per chi non riesce a rinunciare alla golosità irresistibile delle torte neppure durante la stagione estiva. Questa torta coloratissima farà impazzire anche i più piccoli e sarà di sicuro molto più salutare, rinfrescante e molto meno calorica (contiene circa 320 calorie per porzione) di un dolce al cioccolato; inoltre potrete prepararla rendendo contente 6 persone e spendendo poco più di 5 euro.
Ingredienti per la torta di gelato con fragole e pesche (dosi per 6 persone)
Ricetta per preparare un goloso dolce, la mousse al lime, perfetta per concludere con eleganza e gusto una cena o un pranzo estivo di festa, anche se il tempo non è clemente, il profumo del lime richiamerà mari tropicali o più modeste immagini mediterranee. Visto la presenza delle uova e della panna, ci raccomandiamo di conservare questo buonisismo dessert in frigorifero fino all’ultimo momento e di riporre immediatamente di nuovo nel frigorifero ogni porzione non consumata, per evitare spiacevoli effetti. Vi suggeriamo di scegliere delle coppette di cristallo o di vetro e di decorare artisticamente con fettine di lime e/o striscioline della loro scorza.
Ingredienti per la mousse al lime (dosi per 6 persone)
Oggi vi proponiamo di preparare il coniglio in salsa curry alla panna, un secondo piatto dal gusto deciso ma molto gustoso. Questa ricetta ricorda molto quella del pollo al curry che vi abbiamo proposto qualche tempo fa. In questo caso userete la carne di un coniglio interno e non i petti del pollo. La preparazione è facile e anche veloce: dopo aver fatto arrosto il coniglio per una ventina di minuti, dovrete far dorare la cipolla tritata nel burro, per poi aggiungere il curry e la panna, per formare una salsa che userete per terminare la cottura della carne. Raccomandiamo di servire il coniglio ben cosparso della salsa di panna e curry.
Ingredienti per il coniglio in salsa curry alla panna (dosi per 4 persone):
Oggi prepareremo il pesce finto. Questa fantasiosa ricetta è un modo per stupire i più piccoli con una preparazione a base di tonno, alla quale daremo la forma (con un apposito stampo) di un pesce o di una stella marina. La ricetta di questo secondo piatto è molto saporita, anche se ovviamente il mio consiglio è quello di non esagerare con le porzioni, dato che tra gli ingredienti utilizzeremo la panna e la maionese, che come tutti ben sappiamo sono piuttosto grasse e caloriche. Ogni tanto, però potrete concedervi un piccolo sfizio con questa originalissima ed insolita preparazione fredda.
Ingredienti per il pesce finto (dosi per 4 persone)
Oggi vi mostrerò come preparare la vellutata di cetrioli e avocado, una gustosa crema a base di frutta tropicale e verdure, che andremo ad insaporire ulteriormente con la panna, il latte e con la freschissima e profumatissima menta. La ricetta si potrà preparare in soli venti minuti ti tempo e sarà un piacere realizzarla, perchè non avrà bisogno di alcuna cottura; quindi il mio consiglio è quello di approfittare e di prepararla durante la stagione estiva, quando molti di noi preferiscono stare alla larga dai fornelli per evitare l’eccessivo calore.
Ingredienti per la vellutata di cetrioli e avocado (dosi per 4 persone)
Oggi prepareremo il gelato al fiordilatte con il Bimby. La ricetta di questo golosissimo dolce è indicata soprattutto per gli amanti del latte e se vorrete realizzare per la merenda o per lo spuntino dei vostri bambini un gelato genuino, fatto in casa e sicuramente dal gusto eccezionale (e che piacerà tantissimo anche ai più grandi). In estate, per rinfrescarsi, non c’è niente di meglio che gustare degli ottimi gelati preparati artigianalmente o proprio con le vostre manine; inoltre, potrete trovare qualche altra piccola idea di gelati realizzati con il Bimby anche cliccando su questo link.
Ingredienti per il gelato al fiordilatte (dosi per 4 persone)
Ecco come preparare un goloso gelato di kiwi per rinfrescare ed addolcire queste calde giornate anche senza gelatiera, basta avere un freezer e un minimo di pazienza e in due ore potrete gustare questa dolcezza. Questo gelato poi sarà particolarmente adatto per i bambini, visto che è fatto solo con sostanze naturali e che potete controllare voi stessi: frutta, panna, zucchero e albumi, e se non sarà un gelato verdissimo è solo perché non ci sono coloranti, ma tante vitamine ed energia naturale.
Ingredienti per il gelato di kiwi (dosi per 4 persone)
La ricetta per il semifreddo allo zabaione è un dessert che vi consiglio di provare, perchè oltre ad essere buonissimo è una delizia che vi farà sentire forti ed energici, grazie alla presenza delle uova e vi permetterà di rinfrescarvi e sentirvi meglio nelle giornate più afose della stagione estiva. La prepazione piacerà tantissimo sia ai grandi che ai piccini, si potrà preparare facilmente grazia all’aiuto del Bimby e per renderla ancora più buona e sfiziosa potrete decorarla con le scaglie di mandorle o di cioccolato fondente al momento di servirla.
Ingredienti per il semifreddo allo zabaione (dosi per 4 persone)
Ecco un bel dolce estivo, il flan di pesche noci o nettarine, da servire fresco. È un dolce goloso e abbastanza leggero e ricco di frutta di stagione, quindi perfetto se di questi caldi tempi volete servire un buon dessert alla fine di un pranzo o di una cena, oppure volete dare una buona merenda ai bambini. Questo flan a base di pesche è anche adatto ad un pic nic o per il pranzo sulla spiaggia, visto che lasciato nella sua teglia si trasporta benissimo, e se non trovage le pesche noci vanno bene anche le pesche normali o delle prugne.
Ingredienti per il flan di pesche noci o nettarine (dosi per 4/6 persone)
Oggi vi farò vedere come preparare il gelato malaga in pochi attimi utilizzando il Bimby. Con il caldo afoso di questi giorni non c’è niente di meglio di alimenti freschi, estivi e che siano in grado di solleticare piacevolmente il nostro palato. Vi consiglio di preparare una buona quantità di questo saporitissimo gelato, in modo da poterlo conservare nel freezer, tenerlo a portata di mano e gustarlo quando vorrete o avrete necessità di rinfrescarvi con un dessert goloso, profumato e che conterrà tutto l’aroma del vino Porto e la dolcezza dell’uva sultanina.
Ingredienti per il gelato malaga (dosi per 4 persone)
Il semifreddo è un perfetto dolce per l’Estate, metà torta e metà gelato, ed e particolarmente adatta a concludere un pranzo o una cena importante. Noi oggi vi proponiamo questa ricetta per un goloso semifreddo menta e cioccolato, da servire decorando a piacere con menta fresca, panna, crema inglese, riccioli di cioccolato e tutto quello che la vostra fantasia vi ispira. L’accostamento menta e cioccolato è classico, veramente delizioso e sopratutto freschissimo: provatelo!
Ingredienti per il semifreddo menta e cioccolato (dosi per 4 persone)
La ricetta delle penne alla crema di pistacchio è un primo piatto semplice e molto veloce da preparare. Questo piatto di pasta è una sorta di rivisitazione della pasta con la panna: dopo aver soffritto cipolla e prosciutto cotto, dovrete aggiungere infatti la panna, non prima però di averla amalgamata con i pistacchi finemente tritati. Una volta lessata la pasta mescolate questa salsa di panna e pistacchi con il resto, e condite. Raccomandiamo la spolverata di pistacchi tritati grossolanamente su ogni porzione. Provate questa ricetta particolare, una alternativa alla ricetta della pasta con pistacchi e pesto di rucola che vi abbiamo proposto qualche settimana fa.
Ingredienti per le penne alla crema di pistacchio (dosi per 4 persone):
La menta, oltre a decorare questa pasta con le zucchine, la renderà molto profumata. Questo primo piatto è assolutamente tipico dell’estate, rapido e anche facilissimo. Come sapete però il profumo e il sapore della menta non è gradito a tutti, quindi nel caso aveste questo dubbio potete sotituirla facilmente con due cucchiai di prezzemolo fresco tritato con qualche fogliolina di basilico tagliata a listarelle. Dovendo aggiungere solamente alla fine potete anche chiedere ai vostri commensali cosa preferiscono e dare l’opzione, in modo da personalizzare questo primo piatto, ovviamente se è un pranzo informale.
Ingredienti per gli strozzapreti con zucchine e menta (dosi per 4 persone):
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