Queste lasagne al forno con il verde, che è poi un saporito composto di spinaci e ricotta, sono molto buone ma vegetariane e decisamente più leggere di quelle emiliane. Provatele per il pranzo della Domenica.
Ingredienti per lasagne al forno al verde (dosi per 6 persone)
In Estate le lasagne diventano colorate e leggere con tante verdure grigliate: melanzane, zucchine, peperoni rossi e verdi, e pomodori. Servitele a temperatura ambiente, o portatevele sulla spiaggia per il pranzo.
Ingredienti per le lasagne alle verdure grigliate (dosi per 4 persone)
Questo timballo di capelli d’angelo si cuoce in forno e preparare anche in anticipo. In questo periodo non ci sono i piselli freschi, ancora, quindi potete ricorrere a quelli surgelati e ai pomodori pelati, in attesa di poterlo gustare con ingredienti freschi.
Ingredienti per il timballo di capelli d’angelo (dosi per 4 persone):
Un piatto di pasta al forno ricco e molto saporito adatto all’Inverno, e molto facile da preparare. Visto gli ingredienti consideratelo un piatto unico e accompagnatelo con una insalata e con un bel dessert a base di frutta, per garantirvi la giusta dose di vitamine.
Ingredienti per il pasticcio di pasta e prosciutto (dosi per 4/6 persone)
I timballi di pasta sono presenti in quasi tutte le tradizioni natalizie. Cucinatelo con anticipo e lasciatelo per la cena del giorno di Natale, facendolo seguire da un piatto di carne come il filetto di maiale alle mele.
Ingredienti per il nido di pasta con prosciutto e burrata (dosi per 8 persone):
Un piatto di pasta al forno originale, dove i cannelloni sono fatti di pasta fresca, ed il ripieno è una combinazione di prosciutto, cotto e crudo, e di carciofi. Con questo saporito ed insolito ripieno poi basta ricoprirli di besciamella ed infornarli.
Ingredienti per i cannelloni ai carciofi (dosi per 4 persone)
Tra i piatti “forti” del menu di Pasqua ci sono la minestra maritata e la pasta al forno con le melanzane. Quest’ultima ricetta è un “ruoto” di pasta arricchita con mozzarella, polpettine, uova sode, formaggio e melanzane fritte. Ricco e saporito potrebbe essere veramente un piatto unico.
Ingredienti per la pasta al forno con le melanzane (dosi per 4 persone):
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