Per le ultime giornate estive vi proponiamo la ricetta della granita di ananas, facilissima da fare anche senza disporre di una gelatiera o di un tritaghiaccio, basta avere a disposizione il freezer. Anche per quello che riguarda gli ingredienti non ci sono problemi, infatti in questa ricetta si usa del succo di ananas, e quindi non dovete sbucciare un bell’ananas; ma per un buon risultato evitate i prodotti di basso costo, abbiamo avuto varie esperienze di dolci rovinati da ananas in scatola o succo da hard discount.
Ingredienti per le polpette pakistane (dosi per 24 polpette)
La panna cotta esotica è un goloso dolce estivo, anche se per essere sinceri la panna non c’è proprio; infatti questo dolce viene preparato solamente con latte di cocco e latte vaccino. Il risultato è molto buono con un delicato sapore di cocco ma con meno calorie. Completate questa insolita panna cotta con frutta esotica a piacere, per esempio ananas, mango o papaia, ma in mancanza della medesima vanno bene anche amarene allo sciroppo, o frutti di bosco misti cotti un minuto con un po’ di zucchero.
Ingredienti per la panna cotta esotica (dosi per 4 persone)
Vi proponiamo una fresca e speziata insalata di pollo e ananas aromatizzata da una saporita salsina al curry. È un piatto abbastanza facile da fare, molto appetitoso, ed equilibrato dal punto di vista dietetico, perfetto quindi per queste giornate di caldo. Ovviamente potete anche arrichire questa insalata con altra frutta, per esempio delle albicocche o delle pesche, sempre da far rinvenire in padella; non fate la faccia perplessa, l’abbinamento frutta carne è gustoso e molto adatto alla stagione. Questa particolare insalata di pollo al curry è ottima anche per farcire dei panini.
Ingredienti per l’insalata di pollo al curry (dosi per 2persone)
Il mangia e bevi di ananas e cetriolo è un “frullato” a base di verdura e frutta; si tratta di un vero e proprio toccasana per il nostro corpo, tanto è vero che le donne di alcune zone del Sud e Centro America hanno l’usanza, proprio per i benefici che apporta, di bere questo cocktail tutte le mattine. L’ananas, uno degli ingredienti che utilizzeremo per questa preparazione, è un frutto tropicale che possiede delle qualità inaspettate, ma spesso ignorate: infatti contiene un’elevatissima quantità di vitamine (A e C) e minerali come il ferro, il potassio, il calcio e il fosforo, che lo rendono un alimento prezioso.
Ingredienti per il mangia e bevi di ananas e cetriolo (dosi per 4 persone)
Vi presentiamo la ricetta per fare il gelato all’ananas senza la gelatiera, a casa e molto facilmente. Il risultato è un fresco gelato con un bel gusto di frutta, poco zucchero, poca panna e niente coloranti / addensanti / ammorbidenti / aromi artificiali. Se volete fare una super figura, per esempio per una cena o pranzo importanti, cercate di recuperare la polpa dell’ananas senza rovinare la buccia (e questo potete farlo anche dopo averlo tagliato in due metà) e usatela come contenitore per preparare o solo servire l’ananas. Potete poi decorare con qualche spicchio di ananas fresco e/o delle foglioline di menta, il cui gusto si abbina molto bene a quello dell’ananas.
Ingredienti per il gelato di ananas senza gelatiera (dosi per 4 persone)
Oggi vi presenterò la ricetta per la coppa esotica con gamberi e ananas. Stamattina tutti i giornali hanno parlato del caldo torrido che da oggi investirà tutta la nostra penisola; per questo motivo il team di Buttalapasta ha pensato di proporvi qualche ricetta estiva, fresca e poco calorica ed ideale per mantenersi leggeri e in forma. Per la preparazione useremo i gamberi, qualche verdura per dare un tocco di colore in più alla ricetta (oltre che per garantirvi un mix adeguato di vitamine) e l’ananas, di cui conosciamo bene i benefici (è ricco di vitamina C, un ottimo antiossidante).
Ingredienti per la coppa esotica con gamberi e ananas (dosi per 4 persone)
Un cocktail all’ananas è quello che ci vuole per un aperitivo ultra rinfrescante. D’estate infatti è meglio abbandonare le bevande troppo alcoliche, perchè con il caldo non sono piacevoli. Piuttosto è meglio servire un buon bicchiere di vino ghiacciato oppure come in questo caso un cocktail alla frutta, che seppure composto da succo di ananas e cointreau, non appesantirà affatto il vostro aperitivo. Se non amate il Cointreau sostituitelo con un liquore qualsiasi all’arancia, mentre per la versione analcolica, basterà il succo d’arancia, di quelli che si trovano in brick.
Ingredienti per il drink all’ananas (dosi per 6 persone):
Ecco la ricetta per preparare lo spumone con le fragole e l’ ananas. Con l’ arrivo della primavera sarà semplicissimo trovare nel reparto ortofrutticolo del supermercato le fragole fresche, fondamentali per questa deliziosa ricetta. Inoltre, visto che iniziano ad arrivare i primi caldi e quindi cominciano ad alzarsi le temperature, non sarà una cattiva idea concedersi uno dei primi dessert freddi della stagione; insomma, se preparerete la ricetta di questo dolce goloso renderete felici proprio tutti, anche i vostri bambini offrendo loro un alimento genuino e saporito a base di frutta fresca.
Ingredienti per lo spumone con le fragole e l’ ananas(dosi per 4 persone)
In occasione dell’ arrivo della stagione primaverile oggi vi proponiamo un piatto saporitissimo a base di frutta colorata e ricca di vitamina C che potrete preparare in appena 15 minuti di tempo: gli spiedini di ananas, fragole e mele con salsina. Questa delizia di frutta contiene pochissime calorie (solo 53 kcal per 100 grammi), quindi è ideale per un menu dietetico e ipocalorico ed è anche per questo motivo un alimento salva linea e salva bellezza, o un modo per gustare dell’ ottima frutta fresca di stagione.
Ingredienti per gli spiedini di ananas fragole e mele con salsina (dosi per 4 persone)
Questa leggera ed elegante ricetta per preparare un ananas si ispira al famoso cocktail Mint Julep a base di bourbon e di menta, ed infatti usa gli stessi ingredienti. Ma le quantità di liquore e di zucchero sono molto limitate rispetto al cocktail, e quindi questa ricetta è veramente ipocalorica e ricca di fibre, perfetta se volete affondare la Primavera disintossicandovi e “alleggerendovi” (a livello di peso ;-) ). Ovviamente se usate dell’ananas sciroppato il gusto sarà sempre buono ma le calorie saranno di più.
Ingredienti per ananas “Mint Julep” (dosi per 4 persone)
La torta Tatin o torta rovesciata si prepara di solito con le mele, ma oggi ve la proponiamo con l’ananas. Il risultato è molto goloso, infatti il gusto fresco e lievemente acidulo dell’ananas si abbina bene al dolce dello zucchero appena caramellato. Potete preparare questa torta sia usando l’ananas fresco che quello in scatola, in questo ultimo caso scolatelo bene dallo sciroppo di conservazione. Le tatin sono ottime servite tiepide accompagante con del gelato, per questa suggeriamo quello alla crema o alla cannella.
Ingredienti per la torta Tatin all’ananas (dosi per 6 persone)
Per Pasqua non c’è niente di meglio che preparare un dolce che renderà la vostra tavola elegante e raffinata: parliamo della charlotte di gelato con ananas. Questo saporitissimo e morbidissimo dolce al cucchiaio ha origini francesi, ma oggi è famosissimo dappertutto; la torta charlotte si può realizzare in tantissimi modi e di solito si prepara decorandola con i savoiardi, ma in questo caso noi utilizzeremo le meringhe. Se siete curiosi di conoscere la charlotte in altri gusti osservate la varianti che vi abbiamo proposto sul nostro sito.
Ingredienti per la charlotte di gelato con ananas (dosi per 4 persone)
Pulire un ananas non è facile, ma per gustare al meglio questo delizioso frutto bisogna farlo; purtroppo l’ananas sciroppato in scatola non è la stessa cosa. Le differenze tra l’ananas fresco e quello sciroppato non si limitano al sapore (molto più dolciastro il secondo), ma anche a livello dietetico perché è stato appunto aggiunto molto zucchero e parte delle vitamine sono state distrutte. Questo video vi mostra uno dei tanti possibili modi in cui è possibile pulire un ananas. Sappiamo che esistono attrezzi appositi ma noi non li abbiamo mai provati.
L’ananas al basilico suona un po’ strano, in fondo si tratta di mescolare della frutta dolce ad una erba aromatica usata di solito in preparazioni salate, come il pesto, anche se esiste un ottimo liquore dolce di basilico e dei famosi cioccolatini ripieni di crema al basilico. Provate a preparare questo ananas al basilico e avrete un fresco e leggerissimo dessert (non si deve aggiungere zucchero e nessun grasso), perfetto per concludere in leggerezza un pranzo o una cena, oppure per una profumata e ritemprante merenda.
Ingredienti per l’ananas al basilico (dosi per 4 persone)
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