La confettura di prugne è molto amata ed è una buona abitudine farne una scorta durante questa stagione in modo che per l’inverno potrete fare colazione con le fette biscottate farcite da una conserva preparata da voi oppure potrete utilizzarla per preparare delle torte o delle crostate. Per variare un po’ la classica confettura di prugne in questa ricetta viene aggiunto l’aroma di cannella che gli donerà un sapore più originale anche se più destinato agli adulti.
Ingredienti per la confettura di prugne rosse alla cannella:
Le tartellette alle ciliegie, di cui proponiamo la ricetta, sono molto facili e veloci, soprattutto se realizzerete la crema pasticcera utilizzando il Bimby e se ricorrerete alla pasta sfoglia già pronta, che si trova nel banco frigo di tutti i supermercati. Rientrano nei dolci estvi, vista la presenza del frutto regina dell’estate, ovvero le ciliegie. Possono essere preparate per accogliere degli ospiti di pomeriggio o anche per la colazione. Una volta preparati comunque è meglio consumarli subito.
Ingredienti per le tartellette alle ciliegie (dosi per 6 persone):
I biscotti a forma di ciambella sono dei piccoli dolci ideali da inzuppare nel latte per iniziare la giornata con una colazione gustosa e con la giusta carica di energia; questa ricetta è indicata specialmente per i vostri bambini e per far assaporare loro cibi genuini e sani, preparati con le vostre mani a cominciare dal primo pasto mattutino. Per la preparazione vi occorrerà circa un’ora di tempo ed il risultato sprigionerà nella vostra casa un profumo così dolce che sarà impossibile resistergli e farà venire l’acquolina in bocca a tutti gli abitanti del vicinato.
Ingredienti per i biscotti a forma di ciambella (dosi per 4 persone)
Una insolita colazione svedese è stata offerta per festeggiare l’inaugurazione del nuovo store dell’Ikea a San Giuliano Milanese, l’ultimo aperto in Italia. Abbiamo scritto insolita, visto che per i nostri usi è decisamente strana, come vi faremo vedere. Questo nuovo store dell’Ikea si caratterizza per la sostenibilità ambientale, infatti la sua progettazione ha messo una grande cura per risparmiare e recuperare energia, e per produrre in gran parte quella che utilizza attraverso fonti rinnovabili come il fotovoltaico e l’olio vegetale. Come tutti gli store Ikea anche quello di San Giuliano ha un ristorante, da 560 posti, un bistrot, un bar e la famosa Bottega Svedese, dove acquistare golosi prodotti come aringhe marinate e salmone.
La torta alle pere è uno squisito dolce per la merenda o la colazione dei vostri bambini. Qualche tempo fa vi abbiamo proposto un dolce a base di pere in una versione leggera con l’utilizzo dello yogurt e del formaggio fresco bianco con maizena, e assenza totale di farina. Questa che vi suggerisco oggi è una sorta di torta di mele che chiaramente sostituisce il frutto utilizzato. Se volete farla mangiare ai vostri bambini e vi disturba l’utilizzo del liquore potete preparare la bagna sostituendo lo Strega con dell’acqua. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti per gli ingredienti, mentre per la cottura è di circa un’ora.
Ingredienti per la torta alle pere (dosi per una torta):
La ricetta del Banana Bread (pane di banane) è tipica degli Stati Uniti. È approdata sulle tavole americane in maniera massiccia negli anni Sessanta, quando è diventato possibile preparare in casa al forno i preparati lievitati. Così il pane di banana, semplice da preparare e modificabile a piacimento con la facile aggiunta di ingredienti quali noccioline, altra frutta o pezzetti di cioccolato, è diventato uno dei dolci più famosi d’America. Inoltre si conserva a lungo avvolto in carta alluminio ed è adatto sia per la merenda che per la colazione dei vostri bambini. Si raccomanda di utilizzare banane ben mature per la preparazione.
Ingredienti per il pane di banana (dosi per 6-8 persone):
La celebrazione della Festa della Mamma dovrebbe iniziare dalla mattina. Sia quindi se siete adolescenti più indipendenti, o più piccolini, che quindi avrete bisogno dell’aiuto di papà, un dolce gesto potrebbe essere quello di svegliarla con la colazione a letto, ovviamente sistemando il vassoio con cura, decorandolo magari con un fiore, (raccolto anche dal giardino oppure da qualche pianta floreale sul balcone), un buon cappuccino cremoso e dei biscottini alla vaniglia per iniziare la giornata in maniera veramente dolcissima. Potete chiudere quelli che restano in una scatola di latta, per conservarli i giorni successivi.
Ingredienti per i biscottini alla vaniglia (dosi per circa 30 biscotti):
Siete alla ricerca della ricetta per preparare degli ottimi cornetti farciti? allora non vi resta che provare la nostra squisita ricetta dei croissants con fragole e panna per dare quel tocco di magia e sapore in più alla vostra colazione o alla vostra merenda. Questa prelibata ricetta è ideale da gustare soprattutto in questo periodo in cui inizierete a trovare sul banco della frutta delle fragole buonissime ed irresistibili, visto che è cominciata la stagione di questo delizioso tipo di frutta ed anche per far cominciare la giornata con un sorriso in più ai vostri bambini.
Ingredienti per i croissants con fragole e panna (dosi per 6 persone)
Sulla tavola della colazione romana di Pasqua uno degli elementi che proprio non può mancare per la parte dolce è la famosa “pizza sbattuta”. A Roma la parola “pizza” infatti non designa solamente quella fatta con farina e acqua, ma anche altre preparazioni, sia dolci che salate. In questo caso la pizza sbattuta è un dolce molto molto simile al pan di spagna, che si serve per colazione insieme ad altre golosità e si mangia insieme all’uovo di cioccolato. Non si dovrebbe aggiungere lievito, quindi per avere un buon risultato dovrete sbatterla per circa un’ora per farla diventare soffice soffice e altissima, come vuole la tradizione. In alternativa aggiungetene solo un pizzico…
Ingredienti per la pizza sbattuta (dosi per 6 persone):
La realizzazione di confetture fatte in casa è una buona abitudine per essere sempre certe di fare colazione o merenda in modo sano, non incappando in strane confezioni coloratissime ma con una percentuale di frutta minima, con additivi e coloranti. Ne guadagna anche il sapore e riuscirete a rendere attraenti anche le confezioni: basta comprare dei vasetti e poi decorarli con delle etichette scritte a mano. Potrete anche regalarle alle vostre amiche per la colazione. Cercate di comprare la frutta dai coltivatori diretti o produttori locali, in modo da essere sicure di avere una materia prima di ottima qualità.
Ingredienti per circa i 1,5 Kg di marmellata:
In questi giorni di festa i bambini hanno più tempo per fare la colazione, perchè non devono svolgere le loro attività mattutine di fretta per poi arrivare in tempo a scuola; quindi potranno concedersi il tempo di assaggiare i chelsea buns; questi dolcetti sono delle piccole merendine a forma di chiocciola, nate in Inghilterra per celebrare la nascita di un negozio inglese e pare che anche il re Giorgio ne fosse molto ghiotto. Oggi prepareremo la ricetta aggiungendo la nutella che piace tanto ai bambini e rende queste merendine ancora più gustose.
Ingredienti per (dosi per 4 persone)
Sembra essere scoppiata una vera e propria moda per i muffin, questi dolcetti belli da vedere, buoni da mangiare che sono i concorrenti ideali del cornetto, la mattina a colazione, e costituiscono anche un’ottima pausa pomeridiana. Potete prepararli in questi giorni di festa per offrirli ai vostri colleghi, scegliendo una tra le tantissime varianti di questi dolci. Infatti se i più classici sono alla vaniglia o al cioccolato, potete aggiungere tutto quello che la vostra fantasia culinaria vi suggerisce. Si tratta anche di un dolce molto economico, che vi farà risparmiare sulla poco sana colazione al bar.
Ingredienti per i muffin con cocco e albicocche secche (dosi per 12 muffin):
Oggi prepariamo la ricetta dei crumiri , i quali sono antichi biscotti che venivano preparati un tempo dalle famiglie piemontesi in tutte le occasioni di festa. Esistono perciò piccole varianti della ricetta tradizionale che qui riportiamo, che prevedono l’aggiunta di miele o cacao o la sostituzione del profumo di vaniglia con quello della buccia di limone. Classici della tradizione regionale, i crumiri sono frollini croccanti e ideali per accompagnare il tè a merenda, ma anche per essere gustati a colazione. Per fare in modo che questi biscotti restino fragranti, conservateli in contenitori ermetici.
Ingredienti per i crumiri:
Io adoro i dolci fatti in casa, soprattutto a colazione! Oggi prepariamo il plum cake con uvetta e canditi, un dolce semplice e delizioso per iniziare la giornata con dolcezza e nel migliore dei modi, provatelo mi raccomando, io l’ho mangiato proprio stamattina!
Ingredienti per il plum cake con uvetta e canditi (dosi per 4 persone)
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