Per le ultime giornate estive vi proponiamo la ricetta della granita di ananas, facilissima da fare anche senza disporre di una gelatiera o di un tritaghiaccio, basta avere a disposizione il freezer. Anche per quello che riguarda gli ingredienti non ci sono problemi, infatti in questa ricetta si usa del succo di ananas, e quindi non dovete sbucciare un bell’ananas; ma per un buon risultato evitate i prodotti di basso costo, abbiamo avuto varie esperienze di dolci rovinati da ananas in scatola o succo da hard discount.
Ingredienti per le polpette pakistane (dosi per 24 polpette)
Oggi vi mostrerò come realizzare la ricetta per la torta di gelato con fragole e pesche, una preparazione ottima per chi non riesce a rinunciare alla golosità irresistibile delle torte neppure durante la stagione estiva. Questa torta coloratissima farà impazzire anche i più piccoli e sarà di sicuro molto più salutare, rinfrescante e molto meno calorica (contiene circa 320 calorie per porzione) di un dolce al cioccolato; inoltre potrete prepararla rendendo contente 6 persone e spendendo poco più di 5 euro.
Ingredienti per la torta di gelato con fragole e pesche (dosi per 6 persone)
Quanti di noi sono pazzi per il gelato “fior di fragola“? Da piccola, ricordo, con poche centinaia di lire si poteva comprare questo saporitissimo mix tra gelato e ghiacciolo, l’esterno al sapore di fragola che racchiudeva un interno di gelato alla panna, semplicissimo e sempre attuale. Ne potete preparare una versione casalinga, che ovviamente sarà diversa da quella che trovate nel banco Algida, ma che sicuramente sarà realizzato in maniera sana. Una gustosa merenda o un diverso dopocena con gli amici.
Ingredienti per il fior di fragola (dosi per 4 persone):
Un semplice e goloso dessert a base di pesche cotte con succo di arancia e vaniglia e servite con uno sciroppo aromatizzato con il brandy oppure con il cognac. Questa ricetta vi permette di sfruttare al meglio delle pesche un po’ troppo sode, ed è ottima anche per accompagnare del gelato alla crema o al gusto fior di latte, oppure dello semplice yogurt greco intero.
Ingredienti per le pesche al brandy (dosi per 4 persone)
Ecco un raffinato gelato all’aceto balsamico, insolito ma molto piacevole con la lieve acidità e il gradevole aroma dato appunto dall’aceto balsamico. Questa ricetta si inserisce nello stream di tentativi di nuovi gelati fatti con ingredienti “salati”, molto di moda di questi tempi. Il gelato all’aceto balsamico si abbina molto bene alle fragole o ai dolci a base di fragole, e ve lo suggeriamo per concludere un pranzo o una cena estiva, ed è una scelta eccellente per concludere con raffinatezza il pranzo di Ferragosto.
Ingredienti per il gelato all’aceto balsamico (dosi per 1 litro di gelato)
Un goloso gelato con frutta caramellata potrebbe concludere con dolcezza il pranzo di Ferragosto. Si tratta di un’idea originale e golosa, dove il freddo dolce del gelato di crema o fior di latte è abbinato e piacevolmente contrastato dal caldo dolce amarognolo del caramello e dai gusti lievemente aciduli della frutta. Scegliete la frutta tra quella fresca di stagione matura ma soda e a piacere potete aggiungere anche della frutta secca (es. noci, mandorle, pinoli).
Ingredienti per il gelato con frutta caramellata (dosi per 8 persone)
Il sorbetto alla pesca è una ricetta estremamente rapida e semplice da preparare, soprattutto perchè ci serviremo del prezioso aiuto del Bimby. La preparazione è poco calorica e quindi è indicata anche per chi ha voglia di non far mancare nella propria alimentazione un dessert goloso, ma non eccessivamente dannoso per la propria salute. Fresco e ricco di frutta di stagione, questo sorbetto è indicato soprattutto per la stagione estiva ed è ottimo da gustare in compagnia al termine di una cena con i vostri amici più cari.
Ingredienti per il sorbetto alla pesca (dosi per 4 persone)
Vi proponiamo di trasformate un melone in una golosa granita aromatizzata dal Porto e addolcita dal miele, un bel dessert estivo abbastanza leggero e ricco di sostanze nutritive (sali minerali e vitamine), ma senza alcun zucchero di sintesi o colorante artificiale. Questa granita di melone e Porto è perfetta per concludere una bella cena estiva con gli amici, magari su una terrazza al mare, ma se siete in città nel fresco dell’aria condizionata è perfetta lo stesso; purtroppo non è consigliata per i bambini vista la presenza di alcol.
Ingredienti per la grantita di melone al Porto (dosi per 6 persone)
Il gelato è un piacere irrinunciabile dell’estate: i gusti nelle gelaterie italiane aumentano ogni anno, scoprendo nuovi lidi. Per esempio qualche anno fa era impensabile trovare tutte queste preparazioni che si richiamano ai più comuni snack, come per esempio Kinder, Galak, Bounty. Gusti appetitosi, per non parlare di quelli alla frutta, rinfrescanti, saporiti, colorati. Quest’anno poi sono stati esplorate anche le terre del salato, con quello al parmigiano o al prosciutto, presentato poi alla manifestazione dedicata a questo prodotto, Gelato nel Piatto.
Un ghiacciolo rinfrescante da preparare in casa, in questo caso un ghiacciolo al fiordilatte, è un ottimo modo per utilizzare la vaschetta di gelato al fiordilatte che avete comprato in offerta speciale e che vi siete rese conto che non piace praticamente a nessuno, paragonandolo a gusti ben più golosi che possiamo acquistare nel banco gelati di ogni supermercato. Quindi con questa ricetta potrete trasformarlo in un goloso ghiacciolo al sapore di pesca, adatto per la merenda dei bambini, ma anche per quella dei grandi.
Ingredienti per i ghiaccioli al fiordilatte (dosi per 4 persone):
Questo pomeriggio prepareremo la ricetta per l’insalata di sushi e gelato al limone, un piatto originale e che accosta sapori insoliti, in modo da stupire tutti i vostri ospiti. Potrete realizzare questo piatto di insalata mediterranea in soli 15 minuti di tempo e godervelo quando vorrete e soprattutto se siete tra coloro i quali amano le cene leggere a base di ingredienti sani e genuini e ricchissime di proteine e vitamine, come consigliano i nutrizionisti. Inoltre, la ricetta è ottima per l’estate perchè conterrà il gelato al limone e il pesce affumicato, che per fortuna non necessiterà di nessuna cottura.
Ingredienti per l’insalata di sushi e gelato al limone (dosi per 4 persone)
Ecco il frozen yogurt di pura origine americana, ma è una ricetta che siamo lieti di pubblicare, visto che alla fine risulta in un gelato abbastanza equilibrato dal punto di vista dietetico, anche se per una buona riuscita dovete usare lo yogurt greco al naturale intero (10% di grassi). Comunque rispetto ad un prodotto industriale questo frozen yogurt alla vanigliaè molto più salutare privo come è di coloranti e zuccheri di sintesi, ed invece ricco di calcio e di vitamine e quindi ve lo suggeriamo per le merende dei vostri bambini.
Ingredienti per il frozen yogurt alla vaniglia (dosi per 1 litro circa di gelato)
I gelati per celiaci sono ora una realta’. La celiachia e’ un particolare disturbo dell’alimentazione, del quale soffrono moltissime persone in tutto il mondo. 1 italiano su 100 soffre di questa intolleranza alimentare e, potenzialmente, nel nostro paese i celiaci sarebbero 400mila, con un aumento annuale pari al 10 per cento. Molti i celiaci che non sanno di saperlo, molti i personaggi famosi che ormai convivono da tempo con questo disturbo, come Daniele Bossari, Claudia Koll, Pierluigi Collina e Gaia De Laurentiis. Per loro e per tutti coloro che amano il gelato, niente paura: esistono dei prodotti pensati appositamente per loro.
Oggi prepareremo il gelato al fiordilatte con il Bimby. La ricetta di questo golosissimo dolce è indicata soprattutto per gli amanti del latte e se vorrete realizzare per la merenda o per lo spuntino dei vostri bambini un gelato genuino, fatto in casa e sicuramente dal gusto eccezionale (e che piacerà tantissimo anche ai più grandi). In estate, per rinfrescarsi, non c’è niente di meglio che gustare degli ottimi gelati preparati artigianalmente o proprio con le vostre manine; inoltre, potrete trovare qualche altra piccola idea di gelati realizzati con il Bimby anche cliccando su questo link.
Ingredienti per il gelato al fiordilatte (dosi per 4 persone)
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