Siamo ormai agli sgoccioli dato che manca un solo un giorno a San Valentino, ma noi di buttalapasta fino all’ ultimo secondo vi consiglieremo le ricette per festeggiare questo giorno in modo unico sin dal dolce momento del risveglio e della colazione; quindi oggi vi aiuterò a preparare i golosissimi e dolcissimi biscottini rosa a cuore, romantici cuoricini che potrete decorare scrivendo con la glassa, su ogni biscotto, una lettera e componendo una frase d’ amore. Nel momento in cui li regalerete al vostro amato, mescolate i biscotti e fategli risolvere il rebus.
Ingredienti per i biscottini rosa a cuore (dosi per 6 persone)
Per San Valentino vi proponiamo i cuori di sfoglia, dei golosi e romantici dolcetti a forma appunto di cuore e a base di pasta sfoglia, poi farciti di crema al cioccolato bianco e coperti di una glassa, ovviamente rosa. Vi suggeriamo di preparare i cuori di sfoglia e la crema al cioccolato bianco per tempo e di confezionare i dolcettti solo al momento di servirli. Se volete prepararli in altre occasioni, preparateli in altre forme e usate glasse di colori diversi, per esempio con i colori di una squadra di calcio per festeggiare le vittorie o addolcire le sconfitte, saranno ottimi lo stesso.
Ingredienti per i cuori di sfoglia (dosi per 4 persone)
Una vera overdose di dolci durante il Carnevale, e per prepararne sempre di nuovi va bene attingere alla tradizione culinaria italiana, spaziando per più regioni e cercando di presentare un dolce che abbia un aspetto allegro e colorato, come la Pignolata Siciliana, un dolce tradizionale composto di palline di pasta fritte e ricoperte da due tipi di glassa, una al limone e una al cioccolato. Di questo dolce esiste anche la versione calabrese, nella quale le palline non vengono ricoperte di glassa ma di miele. La decorazione potrete farla a vostro piacimento, usando canditi e confettini colorati.
Ingredienti per la Pignolata alla siciliana (dosi per circa 6 persone):
Oggi vi proponiamo la ricetta per preparare il cuore di cioccolato alla panna; per preparare questo dolce ci serviremo di un preparato per la torta al cioccolato: in commercio ne potrete trovare di diversi tipi, come quelli nella scatola di cartone che di solito richiedono l’ aggiunta di uova, latte e burro (quindi non dimenticate di leggere sulla confezione gli ingredienti che occorrono da acquistare a parte), oppure i preparati da versare direttamente nella tortiera senza aggiungere nulla. Questi ultimi sono ideali per le meno esperte in cucina, ma sono ottimi per sorprendere il vostro fidanzato con un pensiero dolcissimo e di sicuro successo nel giorno di San Valentino.
Ingredienti per il cuore di cioccolato alla panna (dosi per una torta)
L’Epifania è oramai alle porte e in occasione di questa festività tanto amata dai più piccoli voglio darvi un piccolo consiglio. Nella calza dei vostri bambini che la Befana regalerà loro il 6 gennaio, potete inserire dei biscotti realizzati con le vostre mani per dare un tocco di genuinità a questo regalo ed evitare i soliti dolciumi confezionati. Vi propongo quindi i biscotti allo zenzero della Befana, simpatici per la loro forma e che non potranno che farli felici. La preparazione è molto semplice; dovrete solo prestare un po’ più di attenzione a non farli rompere nel momento in cui li metterete nella calza e quando preparerete la glassa.
Ingredienti per i biscotti allo zenzero della Befana
La ciambella glassata è un dolce delizioso e semplice da preparare, perfetto se volete evitare il cioccolato o se volete un’alternativa particolare alle solite torte di compleanno con la panna, potete decorarlo come preferite io vi propongo arance candite e perline di zucchero.
Ingredienti per la ciambella glassata (dosi per 6 persone)
Ricetta per preparare dei biscottini di Natale fatti in casa che potete regalare o appendere all’albero di Natale per fare una sorpresa ai vostri bambini, li prepareremo in due modi con la glassa e con il cioccolato, sono molto semplici quindi non avrete problemi a farli anche voi.
Ingredienti per i biscottini di Natale
Questi dolcetti di glassa sono sia adatti per gli amici che vengono a trovarvi per le feste di Natale, sia come regalo alle amiche, sigillati e messi in un cestino foderato. Si possono persino conservare per una settimana in frigorifero, purchè siano ben chiusi.
Ingredienti per le stelle di glassa di Natale (dosi per circa 24 dolcetti):
Questa glassa molto veloce e semplice da preparare, si usa per coprire dolci, bignè e per creare decorazioni di forme diverse. Inoltre può essere colorata con coloranti naturali come liquori, pistacchi, erbe, ecc.
Ingredienti per la Glassa Reale (dosi per coprire un torta di medie dimensioni):
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