La torta di Linz è un dolce goloso che prende il nome dalla città di Linz, capoluogo di regione situato sulla riva destra del Danubio; è possibile trovarla anche nel Trentino Alto Adige, anche se la sua vera patria è l’ Austria. Ci sono tante varianti di questa saporitissima torta, come ad esempio quella al cioccolato, o senza frutta secca, ma la versione classica ed originale è quella con i ribes rossi. Se non riusciste a trovare questi frutti potete utilizzare senza problemi anche la confettura di mirtilli rossi o anche di ciliegie, lamponi o fragole.
Ingredienti per la torta di Linz (dosi per 4 persone)
Per il giorno di San Valentino vi propongo un’ altra ottima idea per stupire chi amate: i dolcetti al liquore di caffè; questi deliziosi dolcetti sono racchiusi sotto deliziose coperture di cacao amaro e sono una sorpresa così invitante che non si potrà resisterle! i dolcetti al liquore di caffè si possono preparare in soli trenta minuti (e si mangiano ancora più velocemente perchè sono davvero buoni) e sono una delle ricette ideali anche per chi non se la cava eccellentemente in cucina. Provateli e vedrete che non potrete più farne a meno!
Ingredienti per (dosi per 4 persone)
Per le donne, ma anche per gli uomini che amano la festa di San Valentino e vogliono farla vivere in modo speciale al/alla proprio/a partner, oggi consigliamo la ricetta per preparare la torta dell’ amore, un dolce romantico, a forma di cuore, che vi permetterà di festeggiare questo giorno rendendolo indimenticabile. Con la torta dell’ amore, la cui preparazione richiede circa 45 minuti del vostro tempo, il successo sarà assicurato, vi permetterà di conquistare chi amate già nel momento in cui mostrerete il capolavoro che preparerete.
Ingredienti per la torta dell’ amore (dosi per 6-8 persone)
Sappiamo che il catalogo dei dolcetti e dei biscotti è ricchissimo e che ogni regione possiede una tradizione dolciaria diversa da tramandare; alcune specialità, come gli amaretti, sono note in più zone di Italia, ma oggi vi presento una ricetta di una nonna che vive nel sud del Piemonte, nelle Langhe: gli amaretti con la nutella, un dolce che potrete preparare e far assaggiare alla vostra famiglia al termine del cenone di Capodanno e che sarà apprezzato anche dai bambini se durante la preparazione eviterete di profumare col liquore.
Ingredienti per (dosi per 4 persone)
I biscotti con le nocciole e il cioccolato sono perfetti da preparare per Natale per regalarli assieme ad altre dolcezze. Questi biscotti sono anche molto belli da vedere scuri per il cioccolato e bianchi per la ricopertura di zucchero a velo (che potete sostituire anche con zucchero a velo vanigliato per dei biscotti ancora più profumati). Decidete ora quali biscotti volete preparare per Natale, procuratevi tutti gli ingredienti e pianificate quando preparare il tutto; noi vi consigliamo di organizzarvi assieme a familiari, amici o parenti per lavorare in squadra e sicuramente divertirvi tanto, soprattutto se ci sono dei bambini.
Ingredienti per i biscotti con nocciole e cioccolato (dosi per circa 7 dozzine di biscotti)
Oggi realizziamo in casa i famosi cioccolatini farciti con granella di nocciola e cioccolato della Perugina, i baci al cioccolato. La leggenda racconta che ad inventare questi dolcetti sia stata Luisa Spagnoli, moglie di uno dei fondatori di questa azienda,che un giorno ebbe l’idea di impastare i pezzetti di nocciola avanzati o gettati durante la lavorazione del prodotto. Il cioccolatino ha una forma irregolare, tondeggiante, simile a quella di un piccolo pugno. I baci sono ideali da regalare alle persone care soprattutto nelle occasioni speciali come ad esempio nel periodo natalizio o a San Valentino e la loro preparazione è davvero molto semplice.
Ingredienti per i baci al cioccolato:
E’ molto autunnale questo antipasto a base di ricotta e nocciole. Per renderlo più scenico avvolgete le ricottine che preparerete con delle foglie di castagno che troverete molto facilmente in questo periodo. Ovviamente lavatele accuratamente prima di usarle.
Ingredienti per le ricottine con nocciole (dosi per 4 persone):
Una sublime torta di cioccolato delicatamente aromatizzata dalle nocciole e poi ricoperta da una morbida glassa al cioccolato, che quando la servirete vi chiederanno il nome della pasticceria da cui la avete presa. Per controbilanciare la abbondanti calorie che ha, servitela a piccole fette accompagnate da una coppa di frutta fresca, come melone, uva, ananas o fragole.
Ingredienti per la torta di cioccolato alla nocciole (dosi per 8 persone)
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