Oggi vi facciamo vedere come pelare al vivo i pompelmi le arance, ed altri tipi di agrumi, come i mandaranci, i lime ed i limoni. Il procedimento è abbastanza semplice, e a partire da un pompelmo intero finisce con tutti gli spicchi del medesimo privi non solo della buccia, ma anche della pellicina bianca che li racchiude. Invece di descrivervelo a parole vi facciamo vedere un video, ma prima di tutto procuratevi un coltello adatto, corto, appuntito e soprattutto molto molto tagliente. Nel video si pulisce al vivo un pompelmo, ma il procedimento va bene anche per gli altri tipi di agrumi.
Questa macedonia di agrumi allo zenzero vi permette di trasformare la frutta di stagione in un delizioso e raffinato dessert, che per di più è anche molto ragionevole dal punto di vista dietetico , visto che richiede solo uno o due cucchiai di zucchero per 4 persone ed è ricchissimo di vitamine e fibra. Lo zenzero poi rende il tutto molto particolare e profumato, tenetene sempre un pochino in frigorifero, vi permettera di rendere unici molti altri piatti oltre a questa macedonia di agrumi.
Ingredienti per la macedonia di agrumi allo zenzero (dosi per 4 persone)
Una rinfrescante macedonia di agrumi profumata dall’anice stellato può essere aggiunta all’ultimo minuto al vostro menu di Natale, ma noi ve la proponiamo per il menu del cenone di Capodanno. Infatti, questa profumata macedonia sarà sicuramente apprezzata da tutti come una rinfrescante e dissetante pausa tra i molti piatti di pesce, le lenticchie, ed i dolci. Servita fresca sarà sicuramente anche apprezzata da chi si lancerà nelle danze fino all’alba. L’anice stellato è una spezia di origine orientale caratterizzata appunto da una forma a stella, e da un sapore simile a quello del nostro anice ma con un qualcosa di particolare.
Ingredienti per la macedonia di agrumi all’anice stellato (dosi per 8 persone
Servire un sorbetto a metà pasto in uno dei pranzi o cene che ci aspettano per le feste di Natale. Questo è molto originale, al gusto di pompelmo rosa con aroma di erba cipollina.
Ingredienti per il sorbetto al pompelmo rosa con erba cipollina (dosi per 4 persone):
Abbiamo visto le castagne protagoniste di tantissimi piatti. Tra i contorni che potete preparare con questo frutto autunnale c’è anche questa insalata.
Ingredienti per l’insalata con le castagne (dosi per 4 persone):
Oggi prepariamo una deliziosa trota salmonata al pompelmo rosa, un secondo piatto particolare ed estivo che potete anche servire come antipasto. Io non vedo l’ora di provare questa ricetta, essendo un’amante del pompelmo rosa sono sempre alla ricerca di ricette che possano esaltarlo!
Ingredienti per la trota salmonata al pompelmo rosa (dosi per 4 persone)
In estate le insalate si preparano praticamente tutti i giorni, vediamo una ricetta sfiziosa in cui useremo il pompelmo rosa e la rucola, facile, rapida e molto particolare, vediamo insieme come procedere.
Ingredienti per l’insalata pompelmo e rucola (dosi per 4 persone)
Oggi prepariamo una ricetta davvero sfiziosa, le coppe di pompelmo e gamberetti sono un antipasto gustoso e fresco, perfetto da servire per iniziare nel migliore dei modi un pranzo o una cena a base di pesce.
Ingredienti per le coppe di pompelmo e gamberetti (dosi per 6 persone)
Questa macedonia tiepida, a base di pompelmi, pera Decana, kiwi e lamponi, è originalmente insaporita dal sapore del liquore all’arancia. E’ una ricetta leggerissima, da100 calorie a porzione, da servire con della carne, come un petto di pollo o tacchino al curry.
Ingredienti per la macedonia tiepida al pompelmo (dosi per 4 persone):
Un cocktail dissetante è leggero è quello che ci vuole per rinfrescarsi dal caldo che sta per arrivare. Inoltre questo tipo di bevanda base di pompelmo e menta è ottima per le difese immunitarie ed è ottima per chi è in sovrappeso, perchè ha pochissime calorie.
Ingredienti per il cocktail di pompelmo e menta (dosi per 4 persone):
Ricetta per preparare la trota al pompelmo, un secondo piatto delizioso che unisce due sapori intensi e particolari come il pompelmo e la trota. È una ricetta molto semplice, perfetta se volete un piatto leggero ma con gusto.
Ingredienti per la trota al pompelmo (dosi per 4 persone)
Ricetta per preparare lo strudel al pompelmo rosa e melagrana, un dolce delicato e particolare, una variante del classico strudel di mele. Io vi propongo questo strudel che secondo me è perfetto per concludere una cena con amici o per una merenda pomeridiana.
Ingredienti per lo strudel al pompelmo rosa e melagrana (dosi per 6 persone)
Ricetta per preparare dei dolcetti di pompelmo caramellato, perfetti da servire dopo un amaro a fine pranzo o anche di pomeriggio se qualche amica viene a farci visita.
Ingredienti per i pompelmi caramellati
Gli agrumi in questa stagione sono sempre graditi, e il loro accostamento con gli scampi fa di qesta insalata un piatto dal sapore delicato in pochissime calorie: il condimento con lo yogurt infatti evita di aggiungere ulteriori grassi.
Ingredienti per l’insalata di scampi e pompelmo rosa (dosi per 4 persone):
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