Videoricetta della pasta ncasciata alla siciliana

    Un primo piatto tradizionale della cucina messinese, la pasta ncasciata è anche uno di quelli preferiti dal personaggio dei libri di Camilleri: il commissario Montalbano.
    Gli ingredienti per la ricetta della pasta ncasciata alla siciliana sono: 500 gr di maccheroni, 2 melanzane medie, 250 gr di mozzarella, 500 gr di carne trita di vitello, 100 gr di parmigiano reggiano, salsa di pomodoro, 2 foglie di basilico, cipolla tritata, olio e sale.
    La pasta ncasciata è una pasta al forno che tradizionalmente viene portata in tavola la domenica e il suo profumo di comincia a sentire già dalla mattina quando si prepara il suo ricco sugo.
    Una volta pronta, ricordatevi di lasciarla riposare in forno almeno 10-15 minuti prima di servirla.

    Leggi l'articolo: Pasta ncasciata alla siciliana

    Guarda altri video di: Primi piatti, Cibi e bevande, Ricette

    Thursday, 9 March 2017