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Videoricetta della cheesecake tradizionale

    La cheesecake è uno dei dolci più amati della cucina statunitense, e soprattutto negli ultimi anni rientra fra i dessert più richiesti anche in Italia.
    Gli ingredienti per prepararla sono:
    Per la torta:
    - 250 g di biscotti Digestive
    - 125 g di burro
    - un pizzico di noce moscata
    - 250 g di Philadelphia
    - 250 g di ricotta
    - 175 g di zucchero di canna
    - 1 cucchiaio di farina di mais
    - 1 cucchiaio di farina di grano saraceno
    - 2 uova
    - scorza di 1 limone
    - 1/2 bacca di vaniglia
    Per la copertura e per servire:
    - 250 g di more
    - 250 g di panna acida
    - 4 cucchiaini di succo di limone
    - 1 cucchiaino di zucchero
    - noce moscata
    - cannella
    - 3 cucchiaini di zucchero
    - 1 bicchiere di acqua
    Questo è un dolce davvero buono e particolare!.

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    Venerdì, 15 Settembre 2017