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Videoricetta del pesto di pomodori secchi e mandorle

    Oggi prepariamo la ricetta del pesto di pomodori secchi e mandorle, un condimento per la pasta molto saporito. Il pesto ottenuto si conserva per qualche giorno in frigo ed è ottimo anche se utilizzato su bruschette e crostini di pane tostato.
    Gli ingredienti per 4 persone sono:
    - 30 gr di basilico
    - 200 gr di pomodori secchi
    - 100 gr di mandorle
    - 80 ml di olio
    - 3 spicchi di aglio
    - 50 gr di parmigiano
    - 1 cucchiaio di aceto balsamico
    - sale q.b

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    Wednesday, 19 July 2017