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Ricette video: antipasti, primi, secondi, contorni e dolci

Videoricetta delle melanzane ripiene

    Le melanzane ripiene nascono dalla Spagna, ma oggi sono un piatto molto in voga in tutte le regioni italiane, e ogni regione le prepara utilizzando i propri prodotti tipici ideando versioni molto originali. Noi ne abbiamo scelta una, che potrete poi variare anche a seconda degli ingredienti che avete in casa. Gli ingredienti per preparare le melanzane ripiene sono: 6 melanzane, 500 gr di carne di bovino macinata, 200 gr di provola a cubetti, 150 gr di grana grattugiato, 2 uova grandi, 100 gr di pane grattugiato, sale, pepe, 30 ml di olio extra vergine di oliva, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato. Le melanzane sono un ortaggio molto amato, in tutte le stagioni, perchè si presta per le preparazioni molto golose e saporite.

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    Tuesday, 2 August 2016