Articoli di Redazione Buttalapasta

Pizza fatta in casa: come ottenere un impasto proteico con la farina di Kamut

Impastare gli ingredienti per ottenere un'ottima pizza fatta in casa può dare un enorme senso di soddisfazione, per un risultato che non ha nulla da invidiare...

E-grocery: i servizi per la spesa online del marketplace Everli

La spesa online sta diventando sempre più un'abitudine: ecco i servizi offerti da Everli, uno dei marketplace leader del settore

Le donne conoscono il vino più degli uomini: lo dice uno studio di Wine Intelligence

Uno dei più diffusi luoghi comuni nel mondo enologico è quello secondo cui le donne non se ne intendono di vino. Il pregiudizio nasce dall’idea che le donne...

Maiale al latte (Purcit tal lat)

Una semplice ricetta friulana per cucinare il maiale in maniera leggera e molto saporita. Questa ricetta richiede un pezzo di carne magra, non prevede l’aggiunta...

Seppie in zimino

Le seppie in zimino sono un tipico piatto della cucina ligure, si tratta di una zuppa a base di bietole con appunto delle seppie. È un piatto molto equilibrato...

Bordatino livornese

Il bordatino livornese è una minestra, o una zuppa, a base di fagioli, cavolo nero e farina gialla (farina di mais): un primo piatto saporito, sostanzioso...

Capriolo alla valdostana

Questa è una ricetta valdostana per preparare il capriolo, che permette di assaporare al meglio questo tipo particolare di carne. Servite questo piatto di...

Anguilla in carpione

La ricetta dell’anguilla in carpione è da proporre tra gli antipasti di Natale, infatti l’anguilla è un pesce tipico delle feste natalizie, e...

Come cuocere i wurstel: una guida completa

I wurstel, le saporite salsicce di origine tedesca, sono apprezzati da grandi e piccini, e possono essere l’idea per un pranzo veloce o per uno spuntino consistente....

Cassoeula

La cassoeula è un secondo piatto invernale tipico della tradizione popolare e della cucina lombarda. Il nome deriva probabilmente dal cucchiaio con cui si...

Crumble di ananas

Vi proponiamo il crumble di ananas, un goloso dolce da fare abbastanza facilmente. Si tratta di uno strato di succoso ananas fresco arrichito con zucchero e...

Deva Connection per la Protezione Civile con la raccolta fondi #facciamoladifferenza

L'editore di Buttalapasta lancia una raccolta di solidarietà a sostegno della Protezione Civile

Come convertire tazze e bicchieri in grammi

Spesso nelle ricette ci troviamo di fronte a dosi espresse in tazze, bicchieri, cucchiai. Ma a quanti grammi corrispondono? Ve lo spieghiamo qui.

Triglia alla livornese

Quella della triglia alla livornese è senz’altro una delle ricette più conosciute in tutta Italia, questo delizioso secondo piatto della cucina toscana...

18 ricette con il pane raffermo

Foto Shutterstock | MaraZeAvere a disposizione delle ricette con il pane raffermo non può che fare comodo a molti. Sarà capitato a tutti di ritrovarsi in...

Ecco come si possono potenziare gli effetti benefici del mango

Foto Shutterstock | zarzamora Gli effetti benefici del mango sono riscontrabili in modo evidente grazie alla presenza di importanti proprietà nutritive....

E-commerce: ecco le varietà di rum più acquistate online

Foto Shutterstock | food.kiroIl rum è certamente uno dei distillati più celebri al mondo, proveniente dall’America Latina, dove è stato creato secoli fa...

Lepre stufata ai funghi

Prepariamo oggi una ricetta dal sapore molto particolare: la lepre stufata ai funghi. Nonostante sia molto simile al coniglio come aspetto, la lepre si caratterizza...

Timballo di riso al radicchio

Il timballo di riso al radicchio è una ricetta di media difficoltà che potrete preparare per avere una variante al classico risotto al radicchio. Si tratta...

Pasticcio di porri

Questo pasticcio di porri è un contorno a base di verdure delizioso e molto semplice da preparare che potete servire anche come secondo piatto leggero, dato...