Il cocktail Aviation è uno dei classici a base di gin e succo di limone, che vengono addolciti dal Maraschino e completati da un bella ciliegina al Maraschino. Questo cocktail è stato creato ai tempi della prima guerra mondiale, in onore degli aviatori inglesi.

Ingredienti

Ingredienti Cocktail Aviation

60 ml. gin
15 ml. di Maraschino
cubetti di ghiaccio q.b.

30 ml. di succo di limone (fresco ed ovviamente filtrato)
4 ml. di sciroppo di zucchero (lo trovate in bottiglia nei supermercati più forniti e nei negozi di forniture per bar)
ciliegie al Maraschino di buona qualità, oppure ciliegie fresche denocciolate

Ricetta e preparazione

Come fare il Cocktail Aviation

Versate in uno shaker il succo di limone, il gin, il Maraschino e lo sciroppo di zucchero. Aggiungete i cubetti di ghiaccio e shakerate con energia per 20 secondi.

Versate, passando al colino, in una coppa ghiacciata e decorate con un ciliegia.

Potete preparare facilmente da voi delle ottime ciliegie al Maraschino per decorare questo cocktail in questo modo.

Versate in un barattolo di vetro a chiusura ermetica delle ciliegie mature, prive di difetti, dopo averle lavate, asciugate e snocciolate; ricoprite con del Maraschino. Lasciate riposare almeno 3 mesi. Durano un anno.

Foto da www.beveragewarehouse.com, www.monnik-dranken.nl, latimes.image2.trb.com

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