Kiwi in salsa

Preparazione

Lavate, asciugate e sbucciate i kiwi. Tagliateli a rondelle di 1/2 cm e metteteli da parte.

Per preparare la salsa, fate prima scongelare i lamponi, come indicato nella confezione e poi procedete a frullarli con lo zucchero a velo. Frullate per un paio di minuti fino ad ottenere una crema densa e liscia e poi aggiungete la panna fredda montata ma non del tutto. Amalgamate bene e poi distribuite la salsa nei piatti individuali in modo da creare uno specchio sul quale adagierete le rondelle di kiwi. Spolverizzate infine con un poco d zucchero a velo e guarnite con una fogliolina di menta.