
Torta di cipolle
Questa che vi consiglio è una torta salata molto veloce e semplice da preparare, che può costituire un contorno nutriente o un secondo completo. In poche parole vi può risolvere un pranzo!
Ingredienti
Ingredienti Torta di cipolle
- 700 g cipolle
- 2 uova
- 3 cucchiai di latte
- 20 g parmigiano grattugiato
- 1 ciuffo di prezzemolo tritato
- sale e pepe q.b.
Ricetta e preparazione
Come fare la Torta di cipolle
Preriscaldate il forno a 200° ed imburrate una pirofila circolare.
Fate appassire le cipolle in forno per circa 15-20 minuti. Privatele della buccia, stando attenti a non bruciarvi, e tagliatele in spicchi, che andrete a disporre nella pirofila.
Poi dedicatevi alla pastella: mescolate le uova sbattute, salate e pepate, con il parmigiano, il prezzemolo e il latte. Versate la pastella sulle cipolle e cuocete per 15 minuti. Servite la torta ben calda, sformandola su un bel piatto da portata.
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