Prepariamo una ricetta semplicissima, un piatto veloce ottimo da realizzare se non avete tempo a disposizione per preparare il pranzo o la cena o se avete voglia di una merenda o anche di uno spuntino di metà mattina salato e nutriente: le piadine con prosciutto e stracchino. Per preparare questa ricetta vi servirà pochissimo tempo, al massimo 5 minuti, perchè non dovrete neanche preparare l’impasto delle piadine: potete utilizzare quelle già confezionate che si trovano facilmente nei supermercati e si mantengono fragranti se ben conservate nel loro incarto.

Ingredienti

Ingredienti Piadine con prosciutto e stracchino per quattro persone

4 piadine già pronte
200 gr di stracchino
4 olive denocciolate

200 gr di prosciutto crudo
rucola q.b.

Ricetta e preparazione

Come fare le Piadine con prosciutto e stracchino

In una padella antiaderente riscaldate a fuoco medio le piadine, una ad una, da entrambi i lati per 30 secondi, prestando attenzione a non farle bruciare.

Togliete le piadine dal fuoco e poggiatele sui piatti.

Spalmate velocemente sulle piadine lo stracchino, lasciando vuoti i bordi, adagiate sopra una fetta di prosciutto crudo e qualche fogliolina di rucola.

Varianti:

Potete sostituire a piacere lo stracchino con il brie.

Arrotolate su se stesse le piadine e servitele preferibilmente calde chiudendole con uno stecchino.

Foto di fry_theonly

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