Conoscete la ricetta della pizza al salame, salsiccia, prosciutto e funghi? In realtà questa pizza è composta anche da ottima mozzarella, il che la renderà veramente appetibile per tutti i golosi. Tra i vostri piatti unici più speciali questa pizza sarà la regina, proprio perché l’insieme del gusto di tutti gli ingredienti è degno di una tavola regale bandita. E allora non vi resta che preparare l’impasto per la pizza, scegliere del buon prosciutto crudo dolce di Parma, salame tipo Milano o felino e condire il tutto con ottimo olio extravergine di oliva.

Ingredienti

Ingredienti Pizza al salame, salsiccia, prosciutto e funghi per quattro persone

1 kg circa di pasta per pizza
120 gr di salame Milano o felino
120 gr di prosciutto di Parma dolce
1 cucchiaio di oliva
300 gr di mozzarella

300 gr di pomodori pelati o polpa di pomodoro
100 gr di salsiccia piccante
250 gr di funghi trifolati
Sale
Olio extravergine di oliva

Ricetta e preparazione

Come fare la Pizza al salame, salsiccia, prosciutto e funghi

Dividi la pasta della pizza in 4 e lavora ciascun panetto stendendolo a mano fino ad ottenere 4 dischi.

In una ciotola tagliuzza i pomodori pelati, aggiungi un filo d’olio, il sale e l’origano.

Fai a cubetti la mozzarella e lasciala sgocciolare in uno scolapasta in modo che perda l’eventuale siero in eccesso.

Spennella d’olio la superficie delle pizze, aggiungi qualche cucchiaiata di pomodoro condito, distribuisci sulle 4 pizze anche la salsiccia, il prosciutto e il salame.

Termina la farcitura con i funghi e una manciata di cubetti di mozzarella e inforna nel forno caldo a 200/220 gradi per circa 20 minuti.

Foto di Click-track Heart

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