
Ratatouille al microonde
30 min
Facile
4 Persone
150 Kcal/Porz
Questa ratatouille da cuocere al microonde è veramente ipocalorica e molto facile da fare; preparatela con verdure fresche e saporite come ottimo contorno.
Ingredienti
Ingredienti Ratatouille al microonde per quattro persone
- 3 zucchine
- 5 pomodori maturi
- 1 cipolla grande o due medie
- 1 mazzettino di prezzemolo o basilico
- aceto q.b.
Ricetta e preparazione
Come fare la Ratatouille al microonde

Pulite melanzane, le zucchine e il peperone, lavatele, e poi tagliate le melanzane e le zucchine a cubetti ed il peperone a quadrati.
Pelate i pomodori, eliminate i semi, e tagliateli a pezzi, pelate anche le cipolle ed affettatele, ed infine pelate l’aglio e tagliatelo a fettine.
Mettete tutte le verdure in un recipiente con coperchio per il microonde, e salatele.
Cuocete a massima potenza per 10 minuti, aprite, mescolate e cuocete ancora 10 minuti.
Aiutandovi con il coperchio del recipinete eliminate l’acqua che si sarà formata durante la cottura.
Condite la ratatouille con un po’ di olio e un cucchiaio di aceto.
Spolverate di prezzemolo o basilico tritati.
A piacere potete aggiungere menta fresca tritata.
Foto di hublera
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