Salmone al cartoccio

Per questa ricetta useremo 4 tranci di salmone fresco, ma vanno bene anche quelli surgelati.

Lavate bene il limone, il pompelmo e l’arancia, asciugateli e tagliateli a spicchi senza togliere la scorza.

Sistemate ogni trancio di pesce su un foglio di carta da forno.

Distribuite sopra in parti uguali gli agrumi e unite per ogni trancio un rametto di aneto.

Irrorate con un filo d’olio, salate e spolverizzate con il pepe appena macinato.

Chiudete i cartocci e passateli in forno preriscaldato a 200°C per circa 20 minuti.

Aprite i cartocci al momento di servirli.

Foto da: www.scentcompany.it, www.primanaturabio.it, www.gingerandtomato.com