Oggi impariamo a fare dei simpaticissimi biscotti a forma di scheletro, perfetti per portare sulla tavola di Halloween, oppure da offrire con una buona tazza di the durante la merenda dei bambini. Ma se non amate i sapori speziati, potete prepararli utilizzando la pasta frolla al cacao.

Ingredienti

100 gr di zucchero
100 gr di miele
130 gr di burro
6 cl di acqua
320 gr di farina
1/2 cucchiaino abbondante di sale
1 pizzicone di noce moscata grattugiata
1 bustina di lievito in polvere per dolci
1 cucchiaino scarso di zenzero in polvere
1/2 cucchiaino di cannella in polvere
2 o 3 chiodi di garofano polverizzati
1 tubetto di glassa bianca pronta con punta sottile

Preparazione

In una capace ciotola sbattete il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto soffice e cremoso.
Unitevi il miele e l’acqua.
In un’altra ciotola mescolate la farina, il sale, le spezie e il lievito in polvere.
Piano piano unite il miscuglio polveroso nel composto di burro, fino a che la pasta rimane insieme.
Coprite la pasta e mettete in frigo per 2 ore.
Stendete la pasta sulla spianatoia infarinata ad uno spessore di 1 cm.
Tagliate le forme dei biscotti con dei tagliabiscotti a forma di omini o animaletti.

Se durante la lavorazione la pasta perdesse consistenza, mettetela in frigo di nuovo per 1 oretta.

Cuocete i biscotti scheletrini in forno caldo a 190 gradi per una decina di minuti.

La cottura dipende da quando i biscotti saranno ben dorati.

Toglieteli dal forno e lasciateli raffreddare su una placca o una gratella.
Usando la glassa bianca pronta, decorate i biscotti con il disegno dello scheletro.