Marmellata di fragole con il Bimby

marmellata di fragole con il Bimby

  • facile
  • 30 minuti
  • 6 Persone
  • 256/porzione

La marmellata di fragole è una conserva deliziosa da consumare ogni mattina a colazione oppure per farcire torte e dessert. Oltre a prepararla nel modo tradizionale, la potete realizzare anche con il Bimby, mettete tutto dentro seguite le nostre istruzioni e in pochissimo tempo avrete la vostra marmellata.

Ingredienti

  • 500 gr di fragole
  • 350 di zucchero
  • 1/2 limone pelato a "vivo"

marmellata di fragole con il Bimby

Preparazione

  1. Mondate le fragole, lavatele bene sotto l’acqua corrente, togliete la foglia verde e le eventuali parti bianche.
  2. Mettetele nel boccale del Bimby.
  3. Aggiungete lo zucchero e il limone pelato a vivo, poi impostate vel 1 a 100° per 40 minuti, oppure vel 1, Varoma per 20 minuti.
  4. Se le fragole sono molto mature impostate varoma per 30 minuti, aspettate 3 minuti e poi versate la marmellata nei barattoli e chiudeteli bene.
  5. I barattoli vanno lavati accuratamente e sterilizzati 1 minuto nel microonde.
  6. Capovolgete i barattoli fino a quando la marmellata non si sarà raffreddata e poi metteteli in credenza.
  7. Dopo 24 ore la marmellata di fragole sarà pronta.
 
Foto di Laura Bolletta

Parole di Serena Vasta

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