Il moscow mule è un long drink dal sapore unico e intenso grazie alla presenza di lime e zenzero. Può essere servito sia come aperitivo che after dinner; l’importante è che venga offerto nei caratteristici boccali di rame che lo hanno reso celebre in tutto il mondo. Possiamo renderlo alcolico grazie alla presenza della vodka e della ginger beer fra gli ingredienti, ma esistono anche altre varianti analcoliche oltre alla ricetta ufficiale IBA. Come è nato il moscow mule? A discapito del suo caratteristico nome, non è un cocktail nato di Russia ma in un bar di New York nel 1941 grazie alla joint venture di due imprenditori statunitensi. Il primo – John G. Martin – importava negli Stati Uniti la vodka Smirnoff, e il secondo – Jack Morgan – vendeva ginger beer. Gli affari andavano male per entrambe le attività, decisero quindi di creare un cocktail che potesse aumentare le vendite e ci riuscirono: per anni il moscow mule è stato uno dei cocktail più gettonato dagli americani. Scopriamo quindi la ricetta originale del moscow mule e la sua variante analcolica.

Ingredienti

vodka 4,5 cl
ginger ale 12 cl
lime 1
ghiaccio q.b.

Preparazione

Tritate i cubetti di ghiaccio nel pestello fino a ottenere delle schegge grossolane.
Togliere la scorza al lime e metterla da parte.
Spremere il lime e filtrare il succo.
Inserire nel boccale di rame la vodka, il ginger ale, il succo di lime e il ghiaccio.
Servire subito il moscow mule ghiacciato dopo aver decorato il boccale con la scorza di lime tagliata in precedenza.

Ginger ale oppure ginger beer?

C’è un po’ di confusione a riguardo, facciamo quindi chiarezza. Sono entrambi softdrink che vengono prodotti con estratto di radice di zenzero. La ginger beer, quella utilizzata all’interno del moscow mule, è il risultato della fermentazione alcolica della radice di zenzero con lievito, lime o limone e zucchero. Il ginger ale, invece, è l’estratto di zenzero in purezza e la percentuale di questo può dividere il drink in altre due differenziazioni: golden (maggiore) e dry-pale (minore).

Moscow mule analcolico senza ginger beer

Foto Shutterstock | Elena Veselova

Come abbiamo accennato all’inizio per la realizzazione del moscow mule è necessario l’utilizzo della ginger beer. La bevanda ottenuta sarà alcolica al punto giusto, ma se è un long drink analcolico quello che state cercando, proseguite nella lettura per scoprire la ricetta da servire sempre nei caratteristici boccali di rame.

Ingredienti

120 ml di Ginger Ale
30 ml di cedrata
1 lime
ghiaccio q.b.

Preparazione

Pestare il ghiaccio e versarlo nel boccale di rame.
Tagliate la scorza del lime e mettetela da parte.
Spremete il succo del lime.
Versate il succo spremuto, la cedrata, il ginger ale e il ghiaccio.
Mescolare con una cannuccia e servire subito.