Gli antipasti pasquali con le uova sono immancabili sulla tavola delle feste e sono senza dubbio tra gli antipasti di Pasqua sfiziosi più semplici da realizzare. Per voi che volete stupire i vostri ospiti abbiamo selezionato le 5 migliori ricette di antipasti con uova per il pranzo di Pasqua o Pasquetta.

Uova pulcino
Frittelle di uova con tuorlo morbido
Uova ripiene al tonno e peperoni
Salmone affumicato con uova in camicia
Crostini con uova di quaglia

Potete scegliere se realizzare piatti scenografici e simpatici come le uova pulcino, che sono antipasti con le uova sode faranno divertire anche i bambini di casa, oppure creare altri antipasti di Pasqua più veloci come le uova ripiene. Anche se sono meno elaborate sono ricchissime di gusto e vi faranno fare un figurone!

Ingredienti

uova
uova di quaglia
pane
olio (per condire e friggere)
burro
aceto
tonno
peperone
carota
salmone affumicato
scalogno
panna acida
erba cipollina
maionese
cipolla
sale e pepe
semi di sesamo
besciamella
farina
pangrattato

Uova pulcino
Le uova a forma di pulcino sono uno degli antipasti pasquali con le uova più divertenti e irresistibili, che faranno la loro bella figura in mezzo alla tavola imbandita per la festa. Come altre ricette facili per il pranzo pasquale in famiglia, anche questa è semplice da replicare, dovrete solo avere un poco di pazienza e di manualità per creare i pulcini senza sbriciolare le uova sode.
Frittelle di uova con tuorlo morbido
Provate le frittelle di uova con tuorlo morbido per deliziare i vostri ospiti con un antipasto originale e gustoso. Queste uova impanate e fritte sono davvero particolari e vi permetteranno di servire in tavola qualcosa di diverso dal solito che comunque piacerà a grandi e bambini.
Uova ripiene al tonno e peperoni
Come sappiamo, le uova sono il simbolo stesso della Pasqua, dunque portarle in tavola per il pranzo della festa è quasi obbligatorio. Quello che vi suggeriamo di fare per creare dei piatti squisiti è seguire le nostre ricette di uova sode ripiene e farcite in tantissimi modi. Ad esempio, provate le uova ripiene di tonno e peperoni, uno stuzzichino facilissimo da fare in cui il sapore di mare si sposa con le verdure per un risultato molto appetitoso.
Salmone affumicato con uova in camicia
Ed ecco uno degli antipasti pasquali con le uova più golosi ma anche più facili da realizzare, il salmone affumicato con uova in camicia. Per realizzare questo piatto avrete bisogno di pochissimi minuti, e voi potrete facilmente dedicarvi alla preparazione delle altre ricette, magari per il vostro menu tradizionale di Pasqua. Per la scelta del salmone, se non amate il sapore affumicato, potete optare anche per quello naturale, l’accostamento con le uova sarà sempre ottimo.
Crostini con uova di quaglia
Infine, ecco la nostra quinta proposta per gli antipasti di Pasqua con le uova. Si tratta dei crostini con uova di quaglia, dei bocconcini deliziosi che si mangiano letteralmente in un solo boccone perché le uova di quaglia sono piccole, decisamente più piccole di quelle di gallina, anche se il sapore è molto simile. Vi basterà tostare del pane, friggere le uova e comporre i vostri crostini saporiti, cospargendoli di zenzero o di tartufo, se volete un piatto più profumato.