Elenco di 137 Ricette di Antipasti Vegetariani
Elenco di 137 Ricette di Antipasti Vegetariani

Zuppa di ravanelli

La ricetta della zuppa di ravanelli è un'idea per preparare un antipasto vegetariano facile e abbastanza veloce per stupire i vostri commensali con un piatto raffinato e particolare, usando tutti i ravanelli, anche le foglie, spesso non utilizzate e buttate, con le quali in realtà potete anche pre

  • 50 min
  • Facile
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Crocchette di patate

Le crocchette di patate, la cui ricetta è semplice ed alla portata di tutti, una volta servite in tavola fanno la felicità di grandi e bambini.

  • 50 min
  • Facile
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Conserva Giardiniera

E' sicuramente una conserva di primavera che richiede molto tempo vista la grande varietà dei suoi ingredienti, ma il risultato vi ripagherà di ogni fatica. Il periodo migliore per prepararla è sicuramente la Primavera quando, gli ortaggi e le verdure, sono molto fresche e tenere.

  • 1 h e 45 min
  • Facile
  • 1 h e 45 min
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Fichi con miele piccante e formaggio di capra

Questi fichi con miele piccante e formaggio di capra sono un raffinato e delizioso antipasto di stagione, visto che ora i fichi si trovano facilmente. Se non trovate il formaggio di capra usate del formaggio fresco vaccino dal gusto lievemente acidulo.

Peperoni arrostiti a listarelle

Oggi vi proporrò la semplicissima ricetta per realizzare i peperoni arrostiti a listarelle.

  • 40 min
  • Facile
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Carpaccio di zucchine

Il carpaccio di zucchine, una ricetta freschissima e facile da preparare, adatta anche per i principianti in cucina e perfetta nei giorni più caldi dell’estate.

  • 20 min
  • Facile
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Funghi impanati e passati al forno

Ecco la ricetta dei funghi impanati e passati al forno, sfiziosi e gustosi! Il tipo di fungo coltivato per questa semplice e gustosa ricetta è il Pleurotus ostreatus che si trova facilmente in commercio. Grazie alla sua "carne" soda e compatta si adatta a molte ricette.

  • 30 min
  • Facile
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Mozzarella ripiena

La mozzarella ripiena è la ricetta veloce che preferiamo di più tra gli antipasti che prepariamo di solito, soprattutto d'estate, quando il caldo è opprimente e si desidera mangiare solo piatti freddi.

  • 20 min
  • Facile
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Insalata di fave

L'insalata di fave è una ricetta tradizionale in Lazio e Toscana, servita soprattutto come un contorno o come antipasto durante il periodo pasquale. Si tratta di un piatto fresco, saporito e nutriente, che prevede il classico abbinamento tra fave fresche e pecorino.

  • 20 min
  • Facile
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Torta salata alle patate

Oggi facciamo la torta salata alle patate, una ricetta deliziosa da gustare sia calda che fredda. L'impasto si prepara come fosse quello di base di una pizza, useremo il lievito istantaneo, quindi la nostra torta sarà pronta per essere stesa immediatamente.

  • 50 min
  • Media
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Melanzane in salsa di yogurt e menta

Anche le papille hanno una memoria. Basta una forchettata di tonarelli cacio e pepe per sentirsi a Trastevere, mordere un gambero burro e zenzero per volare a Bangkok.

  • 50 min
  • Facile
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Millefoglie di melanzane e parmigiano

La millefoglie di melanzane e parmigiano è una ricetta facilissima da preparare, e molto gustosa.

  • 20 min
  • Facile
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  • Facile

Torta salata di peperoni

Ecco come preparare una gustosa torta salata di peperoni con la nostra fotoricetta. Questa ricetta segue la tradizione delle torte salate genovesi, come la famosa Pasqualina, quindi niente pasta sfoglia o pasta briseèma si utilizza una semplice sfoglia fatta con farina, acqua ed olio d’oliva.

  • 1 h
  • Facile
  • 1 h
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Polpette di alici

Provate assolutamente questa ricetta delle polpette di alici, di origine siciliana, deliziose come antipasto o, se preferite, anche come secondo piatto.

  • 50 min
  • Facile
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Pomodori secchi con la rucola

Pomodori secchi con rucola, una ricetta veloce ed economica che può essere anche usata come condimento per la pasta. Provateli se non avete molto tempo per cucinare, il risultato è ottimo e servirete un antipasto sfizioso.

  • 20 min
  • Facile
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