Cucina Africana

Le ricette tipiche etiopi più sfiziose da cucinare

Ecco quali sono le ricette etiopi tradizionali a base di carne, di verdure, di legumi e di cereali, più appetitose da gustare

Ricette africane: le più gustose da provare

Provate con noi tante ricette africane per i vostri menu esotici. Se vi piacciono i piatti etnici e fusion date un'occhiata a questa selezione di ricette e...

Banane fritte (alloco)

Le banane fritte sono un contorno particolare che ci arriva dalla Costa d’Avorio, ma che in genere si trova in gran parte dell’Africa e nei Carabi. Ovviamente...

Cous cous Kabyle

Vi proponiamo una classico piatto della cucina algerina il cous cous Kabyle,infatti i Kabyle sono una popolazione berbera dell’Algeria. Come per tutte...

Cous cous alle tre carni

Ecco la ricetta del cous cous alle tre carni, cioè bue, agnello e pollo, questa volta vi proponiamo un piatto tradizionale del Nord Africa invece delle nostre...

Riso Jollof

Il riso jollof è un piatto tradizionale della cucina nigeriana e per essere precisi lo potremmo chiamare risotto con il pollo alla nigeriana. Si tratta...

Frittelle algerine al miele e sesamo

Ingredienti per le frittelle al miele e sesamo algerine (dosi per 10 persone)

Pesce fritto del Ghana

Ingredienti per il pesce fritto del Ghana (dosi per 4 persone)

Pastels

Ingredienti per i pastels (dosi per 4 persone):

Xeru di Tuba

Ingredienti per lo xeru di Tuba (dosi per 4 persone):

Injera

Ingredienti per injera (dosi per 4 persone):

Zighinì all’africana

Ingredienti per lo zighinì all’africana (dosi per 4 persone):

Pollo yassa

Ingredienti per il pollo yassa (dosi per 4 persone)

Cefali (o muggini) in salamoia

Ingredienti per i cefali (o muggini) in salamoia

Uova rosolate

Ingredienti per le uova rosolate

Akoho misy sakamalao

Ingredienti per l’ akoho misy sakamalao (dosi per 4 persone):