Cucina Romagnola

Ricette romagnole, piatti tradizionali, varianti e rivisitazioni di una delle cucine più famose e apprezzate d'Italia
Cavolfiore alla Romagnola di Artusi

Cavolfiore alla Romagnola di Artusi

Questa ricetta di Artusi presenta il cavolfiore alla Romagnola, una preparazione semplicissima ma molto gustosa che ci arriva appunto dal famoso libro dell’Artusi,...
Piadina

Piadina

La piadina romagnola è una focaccia antichissima che nasce dalla tradizione della cucina povera contadina e da sempre viene preparata in Romagna con l’aggiunta...
Pinza bolognese con la mostarda

Pinza bolognese con la mostarda

La pinza bolognese con la mostarda è una delle torte tipiche della città di Bologna, tradizionalmente preparata nel periodo delle feste natalizie, in realtà...
Piadine con robiola e erbe aromatiche

Piadine con robiola e erbe aromatiche

Ingredienti per le piadine con robiola e erbe aromatiche (dosi per 4 persone):
Cassoni agli spinaci fritti

Cassoni agli spinaci fritti

Ingredienti per i cassoni agli spinaci fritti (dosi per 4 persone):
Cardi in umido

Cardi in umido

Ingredienti per i cardi in umido (dosi per 6 persone)

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