Piatti tipici del Trentino Alto Adige

I Grostoli

Sono frittelle tipiche del Carnevale in Trentino e sono molto simili alle chiacchiere della Campania e Lombardia. La differenza è nell’uso di alcuni...

Strudel di mele

La ricetta dello strudel di mele, in origine Apfelstrudel, è quella di un dolce tipico della zona del Trentino e dell’Alto Adige. Si tratta di una torta...

Guancia di manzo con funghi e patate

Questa della guancia di manzo con funghi e patate è una ricetta della cucina trentina piuttosto importante e sostanziosa, dedicata a un pranzo di festa o più...

Canederli di albicocche

La ricetta dei canederli di albicocche è un dolce a base di patate e frutta, legato alla tradizione della cucina altoatesina o viennese. Questi dolci sfiziosi...

Canederli alla tirolese

Vi proponiamo i canederli alla tirolese, la ricetta originale di questo piatto tipicamente trentino. Queste gustose palline di pane farcite con speck e formaggio,...

Strudel di mele e amaretti

Vi proponiamo lo strudel di mele e amaretti, una delle ricette dolci con frutta più buone e delicate, da preparare senza difficoltà tutte le volte che volete...

Canederli con i fagioli

Ingredienti per i canederli con i fagioli (dosi per 4 persone)

Minestra di zanzarele

Ingredienti per la minestra di zanzarele (dosi per 4 persone):

Arrosto di capriolo alle pere

Ingredienti per l’arrosto di capriolo alle pere (dosi per 4 persone)

Canederli con gli spinaci

Ecco la ricetta per preparare i canederli con gli spinaci. I canederli sono un piatto tipico della cucina altoatesina ma anche una specialità tedesca, austriaca...

Desgropa del Trentino

Ingredienti per la Desgropa:

Torta di Linz

Ingredienti per la torta di Linz (dosi per 4 persone)

Minestrone d’orzo alla trentina

Ingredienti per il minestrone d’orzo alla trentina (dosi per 4 persone)

Zelten

Ingredienti per lo zelten (dosi per 6/8 persone)

Knodel allo speck

Ingredienti per i knodel allo speck (dosi per 4 persone)

Knodel con le prugne

Ingredienti per i knodel con le prugne (dosi per 4 persone)

Pane alle noci

Il pane alle noci, tipica ricetta trentina, potrà essere una gradevole sorpresa da offrire agli ospiti nel pranzo di Pasqua, sopratutto per accompagnare formaggi...