Piatti tipici del Trentino Alto Adige: news e articoli

Guancia di manzo con funghi e patate

Questa della guancia di manzo con funghi e patate è una ricetta della cucina trentina piuttosto importante e sostanziosa, dedicata a un pranzo di festa o...

I Grostoli

Sono frittelle tipiche del Carnevale in Trentino e sono molto simili alle “chiacchiere” della Campania e Lombardia. La differenza è nell’uso...

Canederli alla tirolese

Vi proponiamo i canederli alla tirolese, la ricetta originale di questo piatto tipicamente trentino. Queste gustose palline di pane farcite con speck e formaggio,...

Strudel di mele e amaretti

Vi proponiamo lo strudel di mele e amaretti, una delle ricette dolci con frutta più buone e delicate, da preparare senza difficoltà tutte le volte che volete...

Canederli con i fagioli

Ingredienti per i canederli con i fagioli (dosi per 4 persone)

Minestra di zanzarele

Ingredienti per la minestra di zanzarele (dosi per 4 persone):

Gnocchi di zucca alla trentina

Preparare gli gnocchi di zucca alla trentina è un’ottima idea per un pranzo speciale, un pranzo domenicale o una ricorrenza. Questi gnocchi sono...

Desgropa del Trentino

Ingredienti per la Desgropa:

Torta di Linz

Ingredienti per la torta di Linz (dosi per 4 persone)

Minestra di orzo

Ingredienti per la minestra di orzo (dosi per 4 persone)

Minestrone d’orzo alla trentina

Ingredienti per il minestrone d’orzo alla trentina (dosi per 4 persone)

Casunziei

Ingredienti per i casunziei (dosi per 4 persone)

Risotto al trifoglio

Ingredienti per il risotto al trifoglio rosso dei prati (dosi per 4 persone)

Spaghetti con l’uvetta

Ingredienti per spaghetti con l’uvetta (dosi per 4 persone)

Knodel allo speck

Ingredienti per i knodel allo speck (dosi per 4 persone)

Knodel con le prugne

Ingredienti per i knodel con le prugne (dosi per 4 persone)

Brodo fritto

Ingredienti per il brodo fritto (dosi per 4 persone)

Pane alle noci

Il pane alle noci, tipica ricetta trentina, potrà essere una gradevole sorpresa da offrire agli ospiti nel pranzo di Pasqua, sopratutto per accompagnare...