Cucina Ungherese

Vediamo insieme tutti i piatti tradizionali della cucina ungherese per portare a casa vostra un tocco davvero originale per stupire amici e famigliari. Vedremo insieme come preparare alcuni piatti tipici come ad esempio il famosissimo gulasch, una minestra densa, con cipolla e paprica, cubetti di carne, patate e carote ma anche il porkolt, uno spezzatino di carne a base di cumino e cipolla, l'halászlé, zuppa a base di pesce e i toltottkàposzta, cavoli farciti con riso e carne. Piatti semplici ma dal gusto pieno che vi piacerà moltissimo.

Gulash ungherese

Secondo Piatto

Il gulash (ma a volte viene scritto goulash, mentre il nome originale è gulyásleves) è il piatto più noto della cucina ungherese, ed è uno stufato di carne molto brodoso, quasi una zuppa, aromatizzato dalla paprika.

50 min
Media

50 min
Media

Torte Dobos ed Esterhazy

Dolce

Se si passa qualche giorno a Budapest non si può tralasciare un piccolo tour nelle pasticcerie della città, vere boutique di dolci che nella maggior parte dei casi si possono mangiare direttamente lì, bevendo un buon caffè americano.

Zuppa di mele

Primo Piatto

Direttamente dall' Ungheria vi proponiamo la zuppa di mele, una ricetta tipica di questo paese così lontano dall'Italia e che ingloba e accosta ingredienti così differenti tra di loro, da rendere la ricetta agrodolce.

50 min
Facile

50 min
Facile

Il goulash

Piatto Unico

Noi italiani lo chiamiamo semplicemente "spezzatino" indicando con questo termine un piatto a base di carne con l'aggiunta di verdure o ortaggi. Ma in questo caso l'uso della lingua straniera è obbligatorio essendo questa ricetta, il goulash, tipica dei paesi dell'est ed anche del nord Europa.

Rotolo al papavero