Cucina Vietnamita: news e articoli

Melanzane alla vietnamita

Queste melanzane alla vietnamita sono un modo originale e molto saporito di prepararle. Sono un ottimo contorno per piatti di carne, ma potete anche servirli...

Pollo e zenzero in salsa di caramello (Ga Kho)

Oggi prepariamo il pollo e zenzero in salsa di caramello conosciuta in patria con il nome originale Ga Kho, una ricetta tipica della cucina vietnamita che...

Pho (zuppa vietnamita)

Il pho della cucina vietnamita è una zuppa, o meglio sono mille zuppe diverse, come succede a tutte le ricette tradizionali. In ogni caso si parte da un...

Riso cotto all’orientale

Il riso bianco per accompagnare i piatti delle cucine asiatiche, come la cinese, ma anche la tailandese, la vietnamita o l’indonesiana, deve essere cotto...

Pollo con peperoncini e lemon grass

Ingredienti per il pollo con peperoncini e lemon grass (dosi per 4 persone)

Maiale alla vietnamita (Thit Heo Kho Kho)

Ingredienti per il maiale alla vietnamita (Thit Heo Kho Kho) (dosi per 6/8 persone)

Pancetta di maiale brasata

Ingredienti per la pancetta di maiale brasata (dosi per 6 persone)

Riso al Cocco, dolce esotico

Questo dolce va benissimo per concludere una cena esotica, ma consiglio di prepararlo solo se si è sicuri dei gusti degli ospiti, in quanto il sapore è molto...

Insalata di verdura e frutta

Ingredienti per Insalata di verdura e frutta (dosi per 4 persone):

Involtini Primavera del Vietnam

Questi involtini primavera del Vietnam sono tutti i giorni in tavola, come d’altronde quelli cinesi, non sono difficili da preparare, anche se reperire...