Elenco di 56 ricette con i broccoli
Elenco di 56 ricette con i broccoli

Sformato di cime con emmenthal

Una delle ricette coi broccoli più buona è questa dello sformato di cime con emmenthal, una sorta di morbidissimo souffle' di broccoli teneri da portare in tavola come secondo piatto. La cottura di questo sformato di verdure avverrà in forno, ma non classicamente, bensì a bagnomaria.

  • 1 h e 15 min
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Risotto con i coriandoli

Il risotto con i coriandoli è un primo piatto perfetto da preparare per Carnevale. Infatti si utilizzano tanti dadini di verdure di tanti colori: arancioni le carote, verdi i broccoletti e viola le barbabietole, mentre i coriandoli rosa sono di prosciutto, e quelli rossi sono di salame.

  • 1 h
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Quinoa con broccoli e mango

La quinoa assomiglia al burghul o al cous ocus ma in realtà si tratta dei i semi di una pianta parente degli spinaci, è molto ricca di proteine e povera di carboidrati, quindi è una scelta perfetta in caso di intolleranze e celiachia; ma è anche saporita e facile da fare come in questa ricetta.

  • 40 min
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Fusilli con i broccoli

Oggi vi proponiamo la ricetta dei fusilli con broccoli, una versione nuova, e permetteteci di dirlo “creativa” di un classico piatto di pasta della cucina italiana.

  • 30 min
  • Facile
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Spezzatino di pesce con broccoli e pomodoro

Oggi vi mostrerò come preparare un secondo piatto di mare con verdure e con solo 188 Kcal per porzione: lo spezzatino di pesce con broccoli e pomodoro.

Bruschette con tonno e broccoli

Gli antipasti di Natale sfiziosi di oggi sono le bruschette con tonno e broccoli, uno stuzzichino ottimo non solo per gli antipasti, in realtà, ma proponibile anche per l'aperitivo o come pietanza per un ricco buffet della festa.

  • 30 min
  • Facile
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Torta salata Caterina

Vi diamo la ricetta della torta salata Caterina, una superlativa combinazione di broccoli, crescenza e pancetta affumicata racchiusa in un croccante guscio di pasta sfoglia.

  • 1 h
  • Facile
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Spaghetti con gamberetti, funghi e broccoli

Una squisita ricetta veloce e pratica degli spaghetti con gamberetti, funghi e broccoli, da preparare ogni volta che volete portare in tavola un primo piatto speciale ma facilissimo da realizzare, anche utilizzando le scorte che spesso vengono accumulate nel surgelatore.

  • 30 min
  • Facile
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Broccoli con le olive

Per un contorno facile i broccoli con le olive è quello che ci vuole, specialmente con i primi freddi. La particolarità della ricetta è un tocco di sapore alternativo associato ai broccoli come olive, sia verdi che nere, e il formaggio grattugiato.

  • 1 h e 15 min
  • Facile
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Pane all’uovo con broccoli, formaggio e prosciutto

La ricetta del pane all'uovo con broccoli, formaggio e prosciutto, è facile e ottima da preparare per i vostri brunch.

  • 1 h e 30 min
  • Facile
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Insalata di cavoli

Sicuramente un'insalata di cavoli come quella che vi suggeriamo può essere utile, oltre che buona e nustriente, per smaltire grassi accumulati nel periodo di festa. Infatti in quei giorni facciamo sempre il pieno, tra cenoni, pranzi e aperitivi con gli amici.

  • 30 min
  • Facile
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Zuppa di cavoli con mollica croccante

Se volete entrare nel vestito che avete comprato per San Valentino, oppure indossare una maschera sexy per qualche festa di Carnevale, in questi giorni dovrete prestare attenzione alla linea.

Bruschette di pane di segale con broccoli e formaggio

  Per un antipasto gustoso e sfizioso vi suggeriamo di preparare le bruschette di pane di segale con broccoli e formaggio.

Pasta con il broccolo romanesco

La pasta con il broccolo romanesco è un piatto saporito e robusto. Vista la ricchezza del piatto vi suggeriamo di considerarlo un bel piatto unico, magari aumentando un pochino le dosi. Ingredienti 1 broccolo romanesco di circa ½ kg.

  • 50 min
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  • 50 min
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Vellutata di broccoli

Ecco la ricetta della vellutata di broccoli, una zuppa molto gustosa, ma anche benefica per la salute essendo i broccoli ricchi di calcio, ferro, fosforo e potassio. Se poi usate il latte invece della panna la rendete ancora migliore, sempre dal punto di vista nutritivo.

  • 20 min
  • Facile
  • 20 min
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