Elenco di 81 ricette con le castagne
Elenco di 81 ricette con le castagne

Crema di castagne al finocchio

Vi proponiamo la ricetta per preparare una saporita e raffinata crema di castagne al finocchio, da servire come un primo piatto autunnale insolito ma che sarà sicuramente apprezzato da tutti.

  • 40 min
  • Facile
  • 40 min
  • Facile

Tortelli di ceci

Questi tortelli sono dei dolci fritti veramente golosi, un morbido ripieno profumato di cannella ed arricchito dai canditi racchiuso in una sottile sfoglia, ma con degli ingredienti insoliti.

  • 2 h e 30 min
  • Media
  • 2 h e 30 min
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Montebianco express

Il Montebianco è un delizioso dolce a base di castagne e panna, ma la sua preparazione è un po’ laboriosa e poi è molto calorico, mentre questa ricetta è velocissima e abbastanza leggera.

Cavolini con mele e castagne

Questa ricetta è tipicamente autunnale ed è una variante più ricca delle castagne con i cavolini proposta tempo fa, soprattutto per l'aggiunta delle mele.

Necci

Ricetta per preparare un delizioso antipasto che potete servire per il pranzo di Natale se avete programmato un menu rustico, ma che va benissimo anche in questi giorni magari come secondo o come stuzzichino. I necci sono una piatto tipico della cucina toscana.

Minicharlotte ai marroni

Nonostante il tempo delle castagne sia praticamente finito, i marron glacés sono ancora in vendita, così come la crema di marroni. Se volete cucinare un dolce squisito, elegante e allo stesso tempo molto veloce da preparare, queste mini charlotte è un'ottima idea.

Castagne al microonde

Se amate le caldarroste oggi vi insegniamo come preparare le castagne al microonde. Vi abbiamo già fatto vedere come cuocerle nel forno tradizionale ma se avete fretta e volete prepararle velocemente questa è la ricetta che fa al caso vostro.

  • 20 min
  • Facile
  • 20 min
  • Facile

Torta con crema di castagne e cacao

Oggi vi presentiamo la torta con crema di castagne e cacao. Questo dolce, apparentemente autunnale, in realtà è ottimo da preparare in tutte le stagioni. Infatti utilizzeremo per la farcitura la crema di castagne in vasetto, presente tutto l'anno nei supermercati.

  • 1 h
  • Facile
  • 1 h
  • Facile

Lecca lecca di castagne

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  • 50 min
  • Facile
  • 50 min
  • Facile

Zuppa di castagne con la panna

La zuppa di castagne con la panna potrebbe essere una delle varianti di uno dei piatti fondamentali della cucina autunnale. Abbiamo visto in precedenza una versione molto ricca di questo piatto, anche con del prosciutto, mentre questa preparazione è rapida e semplice.

  • 40 min
  • Facile
  • 40 min
  • Facile

Pan brioche alle castagne

Un pan brioche alle castagne è un pane morbido da servire per la colazione e un modo per dare il buongiorno alla vostra famiglia o anche se avete avuto ospiti.

  • 1 h
  • Facile
  • 1 h
  • Facile

Crocchette di castagne

Questa ricetta propone un modo davvero insolito per cucinare le castagne: sono infatti un insolito ripieno per le classiche crocchette di patate, che si trasformano in un contorno prettamente autunnale. L'unica accortezza da avere è quella di preparare le castagne il giorno prima.

Insalata con le castagne

Abbiamo visto le castagne protagoniste di tantissimi piatti. Tra i contorni che potete preparare con questo frutto autunnale c'è anche questa insalata, velocissima da preparare. Potete aggiungere poi a piacere anche delle lenticchie oppure dei ceci per completare il piatto.

  • 20 min
  • Facile
  • 20 min
  • Facile

Stinco di vitello all’uva

Una ricetta suntuosa che mette assieme tutti i sapori dell’Autunno: uva, funghi e castagne, per accompagnare uno stinco di vitello.

Vellutata di marroni

Finalmente ritornano le castagne, questo frutto dolcissimo, uno dei segni dell'autunno, con il quale si possono preparare moltissimi piatti. Tra i tanti, questa vellutata fatta con i marroni vi riscalderà dai primi freddi.

  • 1 h e 30 min
  • Facile
  • 1 h e 30 min
  • Facile
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