Ricette Cenone di Capodanno

Elenco di 103 ricette cenone di capodanno
Elenco di 103 ricette cenone di capodanno

Cupcake Buon Anno

Ecco la ricetta per le cupcake Buon Anno, cioè un modo per comporre un frase ben augurale per il nuovo anno utilizzando per ogni lettera una cupcake. Le cupcake, letteralmente "dolce nella tazza", sono piccoli dolcetti di origine americana, da decorare riccamente con creme e zuccherini colorati.

Cotechino in crosta

Il cotechino in crosta è un modo alternativo per presentare a tavola il cotechino con le lenticchie. Piatto tipico per il cenone di Capodanno, il cotechino avvolto da gustose lenticchie aromatizzate, viene ricoperto da un'invitante pasta brisée che conferirà un tocco croccante.

  • 1 h e 30 min
  • Media
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Insalata con uva e melagrana

Una insalata per il cenone di Capodanno fresca ed insolita caratterizzata dal connubio di verdura e frutta, dove la parte della frutta è composta da uva e da melagrana, entrambe simboli di buon augurio.

Bocconcini alla frutta secca

Avere una ricca scorta di ricette per antipasti in questi giorni natalizi è fondamentale: spesso la domenica pomeriggio vengono gli amici per una partita e poi si gioca fino all'ora di cena tra risate e chiacchiere varie.

Spumini alle noci

Oggi vi presento una sfiziosa e deliziosa ricetta da preparare e ideale per fare un figurone durante tutte le festività ed in questo caso per completare il menu del pranzo di Natale (se avete in casa gli ingredienti a portata di mano e se avete ancora del tempo a disposizione) e soprattutto per ini

Macedonia di agrumi all’anice stellato

Una rinfrescante macedonia di agrumi profumata dall’anice stellato può essere aggiunta all’ultimo minuto al vostro menu per un'occasione speciale. Infatti questa profumata macedonia sarà sicuramente apprezzata da tutti come una rinfrescante e dissetante pausa tra le portate.

  • 15 min
  • Facile
  • 15 min
  • Facile

Zampone con lo zabaione

Lo zampone è un piatto classico per il menu del cenone di Capodanno, di solito viene servito con le lenticchie, cibo ben augurante, ma noi vogliamo proporvelo in una ricetta raffinata ed insolita, cioè accompagnato dalla mostarda, dal purè di patate e dallo zabaione.

  • 1 h
  • Facile
  • 1 h
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Insalata di lenticchie al salmone

Per il cenone vi suggeriamo di servire questa insalata di lenticchie al salmone come antipasto (potete anche servirla dentro dei voul-au-vent oppure in tartellette di pasta frolla salata).

  • 20 min
  • Facile
  • 20 min
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Cenone di fine anno: cotechino con prosciutto

Il cotechino è assolutamente il re indiscusso sia del cenone di fine anno, spesso accompagnato dalle lenticchie, che del pranzo di Capodanno. Se il cotechino è fresco lasciatelo in ammollo per un'ora in acqua fredda e punzecchiatelo con una forchetta prima di cucinarlo.

Millefoglie di pandoro

Al cenone di fine anno presentare come dessert la millefoglie di pandoro, un dessert originale e golosissimo realizzato con un semplice pandoro che a volte potrebbe risultare "noioso".

  • 30 min
  • Facile
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Fonduta di cioccolato bianco

La fonduta al cioccolato bianco è un goloso dolce perfetto da gustare in compagnia di amici e parenti mentre si attende il nuovo anno.

  • 20 min
  • Facile
  • 20 min
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Lasagne aperte con lenticchie con il Bimby

Oggi prepareremo le lasagne aperte con le lenticchie. La tradizione vuole che nel cenone di Capodanno non manchino le lenticchie, portatrici di fortuna e soldi.

  • 30 min
  • Facile
  • 30 min
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Cocktail alla melagrana

Per il Cenone di Fine anno ecco un cocktail perfettamente in tema; infatti si prepara con la melagrana ritenuta di buon augurio per il nuovo anno, e poi ha un bel colore rosso brillante che mette allegria.

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