Elenco di 47 ricette con il coniglio
Elenco di 47 ricette con il coniglio

Bocconcini di coniglio al cartoccio

Il coniglio non è un animale che si sente cucinare molto spesso, e capita poche volte di trovarlo su menù di ristoranti o in quello che qualche amico ha preparato per noi. Questo è dovuto spesso al fatto ci sono moltissime persone che non ne gradiscono il sapore, sicuramente particolare.

Coniglio al miele

  Questo coniglio al miele è un buon secondo piatto per variare un po' le ricette che vedono spesso protagonista il coniglio, quasi sempre cucinato alla cacciatora.

Coniglio con il riso

Ricetta per preparare il coniglio con il riso, un secondo piatto delizioso e facile da preparare che potete servire come piatto unico, magari per un’occasione importante come la cena di San Valentino.

Coniglio con le melanzane

Il coniglio con le melanzane è un gustoso secondo piatto da preparare utilizzando melanzane fresche e un mix di erbe aromatiche, in grado di conferire un ottimo profumo. La preparazione di questo piatto a base di carne è facile, ma prevede un tempo di cottura che arriva anche ad un'ora.

  • 1 h e 15 min
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Coniglio in civet

Oggi prepareremo il coniglio in civet.

  • 1 giorno
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Coniglio porchettato

Il coniglio porchettato è una ricetta tipica nota sopratutto perché e molto gustosa. Il coniglio disossato è farcito con erbe aromatiche e prosciutto, arrotolato ed infine cotto, in pratica una preparazione simile a quella della porchetta, da cui il nome.

  • 2 h
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  • 2 h
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Coniglio con timo olive e pancetta

Oggi prepareremo il coniglio con timo olive e pancetta, un secondo piatto davvero molto saporito e che renderemo ancora più buono grazie all'aggiunta di ingredienti molto profumati.

Coniglio in salsa curry alla panna

  Oggi vi proponiamo di preparare il coniglio in salsa curry alla panna, un secondo piatto dal gusto deciso ma molto gustoso. Questa ricetta ricorda molto quella del pollo al curry che vi abbiamo proposto qualche tempo fa.

Coniglio con olive e noci

Oggi vi mostrerò come preparare il coniglio con olive e noci; la ricetta di questo delizioso secondo piatto a base di carne bianca (la meno grassa che esiste in commercio) potrà essere preparata in meno di un'ora, ma vi stupirà e vi permetterà di ottenere dei risultati ottimali, se seguirete con

Mini spiedini di coniglio

I mini spiedini di coniglio possono essere un piatto da preparare tutto l'anno e possono essere una buona idea sia per un antipasto che per un secondo piatto carino da servire a buffet oppure per l'aperitivo.

  • 2 h
  • Facile
  • 2 h
  • Facile

Coniglio con peperoni e funghi senza pomodoro

Per le vostre ricette di Natale ecco il coniglio con peperoni e funghi senza pomodoro, in una eccezionale ricetta da fare in padella. La carne di coniglio spesso viene cucinata al forno con le patate oppure in padella ma con l'aggiunta di pomodori o salsa passata.

  • 3 h
  • Facile
  • 3 h
  • Facile

Terrina di coniglio

Dalla cucina francese ecco la ricetta della terrina di coniglio, cioè una preparazione a base di carne di coniglio e di maiale, da servire fredda, magari accompagnata da insalata e da cetrioli.

Fegatini in mousse

  La mousse di fegatini è un antipasto dal sapore deciso. In questo caso si usano fegatini di coniglio ma niente vieta di usare quelli più conosciuti di pollo, soprattutto per gli amanti del patè di fegatini di pollo spalmati sui crostini, che quindi gradiranno tantissimo questo piatto.

Coniglio al lime

Il coniglio al lime è una ricetta raffinata e originale, preparata usando solo le cosce di coniglio, ed è un piatto adatto a pranzi o cene di feste. Noi ve lo suggeriamo anche per la cena di San Valentino, per il suo particolare sapore e profumo dato dai lime.

Coniglio affogato alla birra scura

  La ricetta del coniglio affogato alla birra scura è un secondo piatto super facile per tutte le occasioni.

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