Elenco di 17 ricette dolci della cucina campana
Elenco di 17 ricette dolci della cucina campana

Pastiera napoletana

La ricetta della pastiera napoletana, dolce di Pasqua tipico della regione Campania ma conosciuto ed apprezzato in tutta la penisola, ci regala un dessert unico nel suo genere che rappresenta uno dei punti fermi della pasticceria partenopea.

  • 2 h e 30 min
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Torta caprese

La torta caprese è uno dei dolci più amati della pasticceria italiana. Nacque a Capri e, insieme ad altri dolci tipici campani, la torta caprese è diffusa e preparata in tutta la penisola sorrentina.

  • 1 h e 30 min
  • Facile
  • 1 h e 30 min
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Zeppole di San Giuseppe

La ricetta delle zeppole di San Giuseppe, dolce tipico di Napoli che si prepara il 19 marzo in per la Festa del papà, ci regala delle frittelle che non possono assolutamente mancare sulle tavole festive.

  • 1 h
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Babà

Il babà è un dolce tipico della cucina campana, composto da un impasto lievitato e imbevuto di rum.

  • 2 h
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Migliaccio

La ricetta del migliaccio, dolce a base di semolino tipico della cucina partenopea che viene tradizionalmente preparato nel periodo di Carnevale, ci regala uno dei pochi dolci carnevaleschi cotti al forno.

  • 1 h e 45 min
  • Facile
  • 1 h e 45 min
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Spaghetti alla puttanesca

Gli spaghetti alla puttanesca sono un piatto tipico della tradizione partenopea: da dove sia derivato il nome di questa gustosa ricetta non si sa con sicurezza ma comunque la sua origine rievoca il mestiere più antico del mondo.

  • 50 min
  • Facile
  • 50 min
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Mostaccioli napoletani

I mostaccioli napoletani sono dei dolci natalizi immancabili sulle tavole campane il giorno di Natale e per tutte le feste. Si preparano seguendo la ricetta tradizionale della famiglia, e in gran quantità, perché si conservano bene e a lungo.

  • 1 h
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Torta caprese al limone

La torta caprese è un classico della pasticceria italiana, un dolce goloso al cioccolato originario dell’isola di Capri, da cui ha preso il nome. La caprese al limone è una variante della torta caprese originale, a base di cioccolato fondente e mandorle tritate.

  • 1 h e 30 min
  • Facile
  • 1 h e 30 min
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Torta babà al rum

Il babà è un dolce tipico della tradizione napoletana e replicato da nord a sud in quasi tutte le regioni italiane.

  • 4 h
  • Facile
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Zuppa inglese napoletana

La zuppa inglese napoletana è un buonissimo dolce al cucchiaio che nasce come gustosa rivisitazione della classica zuppa inglese cremosa: se, infatti, il tradizionale dolce è perfetto per essere accompagnato da biscotti e pasticcini, nella sua versione napoletana si ha un vero e proprio dessert, c

  • 1 giorno
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Torta caprese con il bimby

La torta caprese è una delle ricette più amate e conosciute della pasticceria italiana.

  • 1 h e 15 min
  • Facile
  • 1 h e 15 min
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Graffe napoletane

La ricetta delle graffe napoletane può essere preparata tutte le volte che volete presentare ai vostri commensali un dolce genuino e speciale allo stesso tempo, una vera icona della napoletanità.

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Scorpelle di Carnevale

Le scorpelle di Carnevale sono frittelle dolci molto simili alle zeppole di San Giuseppe (almeno nella forma). Qualcuno afferma che la sua origine sia della Campania, altri, invece, asseriscono che sono tipiche del Carnevale molisano..

  • 40 min
  • Facile
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  • Facile

Babà all’arancia

Il babà è un dolce tradizionale di Napoli che si può facilmente trovare nelle pasticcerie di tutta la Campania ma anche in tante altre regioni del sud Italia.

  • 5 h
  • Facile
  • 5 h
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Roccoco’ napoletani senza glutine

Ricette di Natale speciali? Senza glutine è meglio, allora ecco i roccocò napoletani, dei tipici dolci natalizi che si preparano a Napoli ed in tutta la Campania. Ogni pasticceria propone i suoi roccocò, ma anche ogni famiglia ha la sua ricetta tramandata da generazioni.

  • 40 min
  • Facile
  • 40 min
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