Ricette con il kamut: news e articoli

Pizza fatta in casa: come ottenere un impasto proteico con la farina di Kamut

Impastare gli ingredienti per ottenere un'ottima pizza fatta in casa può dare un enorme senso di soddisfazione, per un risultato che non ha nulla da invidiare...

Pizza di kamut

Prepariamo insieme la pizza di kamut, ovvero una normale pizza al forno ma con una farina particolare ricavata da una varietà di grano duro, ricco di proteine...

Pane al kamut

Preparare un ottimo pane è possibile con la ricetta del pane al kamut. In realtà dobbiamo parlare di pane di grano turanico o Khorasan, dato che Kamut è...

Paccheri di kamut con fonduta di pecorino

Ingredienti per i paccheri di kamut con fonduta di pecorino (dosi per 2 persone)

Pasta al ragù vegetariano

Il ragù vegetariano viene realizzato utilizzando il seitan, un sostituto della carne che i seguaci della dieta vegetariana e vegana conoscono bene e che...