Ricette con i legumi: news e articoli

Hamburger di lenticchie

Questa ricetta degli hamburger di lenticchie vegan è molto semplice da realizzare e soprattutto veloce. Si tratta di un secondo piatto vegetariano senza uova...

Hamburger di ceci

Chi ritiene che gli hamburger migliori siano quelli di carne non conosce la ricetta degli hamburger di ceci. La forma è quella classica, rotonda degli hamburger,...

Seppie con piselli

Le seppie con i piselli sono un gustoso piatto tipicamente italiano, presente in tante cucine tipiche regionali e davvero profumato e irresistibile. Si tratta...

Come si cucinano le taccole: ricette facili e sfiziose

Le taccole sono dei legumi straordinariamente buoni, croccanti e teneri allo stesso tempo, che possiamo portare in tavola con tante ricette facili e saporite...

Purè di fave

Il purè di fave, detto anche purea di fave, è un piatto dal gusto straordinario e irresistibile. Un contorno cremoso, all’occorrenza, ma anche un piatto...

Crema di fave

La crema di fave è una vera delizia, facilissima da cucinare e perfetta come piatto unico, come primo semplice e nutriente oppure come gustosa compagna di...

Pasta con fave e pancetta

La pasta fave e pancetta è un primo piatto dal sapore intenso e primaverile, tutto da gustare nel suo spettacolare accostamento di legumi e carne. Il punto...

Zuppa di fave

La zuppa di fave è una ricetta squisita che racconta di un mondo tradizionale contadino d’altri tempi. È un ottimo primo piatto primaverile, a base...

Spezzatino con i piselli

Lo spezzatino con piselli è davvero una ricetta classica, che potete preparare per il pranzo della domenica in famiglia. Questi teneri bocconcini di carne...

Vellutata di piselli

Prepariamo insieme la ricetta della vellutata di piselli light senza patate, un piatto delizioso che vi conquisterà con la sua cremosità. Quando avete voglia...

Macco di fave

Il macco di fave è una ricetta diffusa tra Sicilia, Calabria e Puglia. Si tratta di un primo piatto che viene servito come vellutata accompagnata a del pane...

Giornata internazionale dei legumi: 20 ricette facili di primi, zuppe e secondi

Il 10 febbraio si celebra la giornata internazionale dei legumi, alimenti ricchi di gusto e di tante proprietà benefiche. Al proposito abbiamo raccolto per...

Pasta e fagioli con il Bimby

Realizzare una pasta e fagioli con il Bimby è facilissimo, oltre che veloce. Potrete usare il celebre robot da cucina per dimezzare i tempi di preparazione...

Avanzi di lenticchie: 10 ricette facili e veloci anti spreco

Ecco per voi tante ricette sfiziose per riciclare gli avanzi di lenticchie e proporle in tavola in una chiave diversa e nuova, ma sempre buona da mangiare!

Lenticchie in umido

Seguiamo insieme la ricetta delle lenticchie in umido, che forse è il modo più noto per preparare questo legume saporito. Si tratta di una ricetta tradizionale...

Come cucinare le lenticchie: 20 ricette facili da fare

Cucinare le lenticchie non è mai stato così semplice. Scopriamo come cucinare le lenticchie secche con o senza ammollo, assieme ai piatti più sfiziosi e...

Cotechino con lenticchie

Cotechino e lenticchie è un piatto che non può mancare nel menu del Cenone di Capodanno, visto che si tratta della combinazione di due cibi di buon augurio....

Pasta e fagioli

La pasta e fagioli è un piatto semplice della cucina casalinga, una ricetta tradizionale del nostro Paese che racchiude tanti ricordi e profumi genuini. Si...

Insalata di ceci: le migliori ricette

L'insalata di ceci fredda, della quale abbiamo raccolto le migliori ricette di seguito, è molto più che un contorno. A base di legumi, alimenti nutrienti...

Insalata di ceci neri

Per cambiare un po’ vi consigliamo la ricetta per un’insalata di ceci neri, legumi meno utilizzati in genere, rispetto ai ceci bianchi, ai fagioli,...