Elenco di 49 ricette con le lenticchie
Elenco di 49 ricette con le lenticchie

Lenticchie con zucca e zucchine

Le lenticchie sono un po' il legume must di dicembre: a loro è infatti legata una divertente tradizione di Capodanno, che le vuole portatrici di denaro.

Vellutata di lenticchie corallo

Questa ricetta ipocalorica mostra come la morbida consistenza di una vellutata può coesistere con la leggerezza. Le lenticchie corallo e il surimi donano poi a questa vellutata un bel colore caldo che rallegra, soprattutto se si deve stare a dieta.

Pasta con lenticchie e fiocchi d’avena

Oggi prepareremo la ricetta per la pasta con le lenticchie e fiocchi d’avena con il Bimby, una variante della classica ricetta, che potrete preparare per un pranzo leggero e vegetariano e per fare il pieno di fibre e ferro.

  • 20 min
  • Facile
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Pollo con crema di lenticchie

Un secondo invernale, questo, che prepararete in meno di mezz'ora, se utilizzerete il microonde. E' un buon modo per preparare una portata sostanziosa, fatela precedere quindi da un primo molto leggero.

Insalata di bulgur, ceci e lenticchie

Ecco la ricetta dell'insalata di bulgur con ceci e lenticchie. Il bulgur o boulgur, in italiano grano spezzato, è un alimento ricco di fibre. Viene ricavato dai chicchi di frumento integrale cotti al vapore, fatti seccare e poi macinati. E’ simile al cous cous ma i suoi chicchi sono più grandi.

  • 30 min
  • Facile
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Lenticchie in salsa di senape

  Le lenticchie in salsa di senape è una ricetta facile e veloce da preparare quando avete solo 10 minuti per cucinare. E' infatti questo il tempo necessario per preparare questo piatto unico a base di lenticchie, preparato con un condimento di senape, olio, aceto e cipolle sottilissime.

Tartine del buon augurio

Per il buffet di Fine Anno vi consigliamo queste deliziose tartine del buon augurio, che sono veramente ben auguranti, visto che contengono ben tre cibi “portatori di fortuna: le lenticchie, l’uva e la melagrana.

Cotechino in crosta

Il cotechino in crosta è un modo alternativo per presentare a tavola il cotechino con le lenticchie. Piatto tipico per il cenone di Capodanno, il cotechino avvolto da gustose lenticchie aromatizzate, viene ricoperto da un'invitante pasta brisée che conferirà un tocco croccante.

  • 1 h e 30 min
  • Media
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Zuppa con le trofie e le lenticchie

Per le ricette di avanzi proponiamo le lenticchie in zuppa con le trofie, perchè di certo c'è qualche frigo colmo dei legumi tipici del cenone di Capodanno preparati in quantità industriale per propiziarsi la fortuna per il nuovo anno appena iniziato.

  • 20 min
  • Facile
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Lasagnette aperte con lenticchie

Non bisogna relegare le lenticchie solo al menù Capodanno, questo primo è infatti un piatto da preparare tutto l'anno. Comprate le lenticchie già lessate che di solito si vendono in barattolo e in mezz'ora riuscirete a portare in tavola un primo ricchissimo, gustoso e sano.

Insalata di pollo e lenticchie

Per il pranzo in ufficio vi proponiamo una super insalata di pollo e lenticchie, piacevolmente aromatizzata dal coriandolo fresco e in polvere.

  • 1 h e 30 min
  • Facile
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Curry di lenticchie all’uvetta

  Se volete preparare una zuppa di lenticchie alternativa provate con il curry di lenticchie all'uvetta. Questo piatto non solo fa bene ma si prepara in poco tempo, oltre il tempo di ammollo delle lenticchie e la loro cottura.

Frittelline di lenticchie

Ogni anno cuciniamo le lenticchie per capodanno e puntualmente restano per il giorno dopo, ecco allora una simpatica ricetta per trasformarle in qualcosa di goloso, le frittellinine di lenticchie, una ricetta perfetta per i bambini ma anche per i più grandi, oltre che molto utile per ottimizzare gl

  • 30 min
  • Facile
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Insalata di lenticchie

Provate questa semplice ricetta dell'insalata di lenticchie, un modo nuovo di preparare il legume principe di capodanno. Preparatene in quantità, si conserva ottimamente in frigorifero per un paio di giorni ed è un'ottima scelta per il pranzo da portarsi al lavoro.

  • 50 min
  • Facile
  • 50 min
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Lasagne aperte con lenticchie con il Bimby

Oggi prepareremo le lasagne aperte con le lenticchie. La tradizione vuole che nel cenone di Capodanno non manchino le lenticchie, portatrici di fortuna e soldi.

  • 30 min
  • Facile
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