Elenco di 166 ricette con i piselli
Elenco di 166 ricette con i piselli

Zuppa di piselli alla menta

Vi proponiamo una raffinata zuppa a base di piselli freschi e menta. È un'idea per per iniziare un pranzo di festa, magari servendola accompagnata da un flute di bollicine. Se in stagione potete optare per piselli freschi altrimenti vanno bene anche quelli surgelati.

  • 40 min
  • Facile
  • 40 min
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Zuppa di piselli secchi

Ecco la ricetta della zuppa di piselli secchi, che, essendo molto ricca, è un vero e proprio piatto unico; infatti i piselli secchi sono arricchiti da carne di maiale (zampini e lardo) e da altre verdure, e infine il tutto viene servito con fette di pane tostato.

  • 4 h
  • Facile
  • 4 h
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Pappardelle al pesto di verdure

  Le pappardelle al pesto di verdure è un primo piatto molto gustoso e contemporaneamente leggero; il condimento è infatti a base di verdure quali piselli, broccoletti, fagiolini e zucchine.

Frittata di merluzzo con piselli e formaggio

La ricetta per la frittata di merluzzo con piselli e formaggio sarà molto rapida e semplice da realizzare e davvero molto saporita. Con questo secondo piatto potrete far mangiare ai bambini sia la verdura che il pesce, ottenendo degli ottimi risultati con il minimo sforzo.

Risotto con piselli e limone caramellato

  Al semplice risotto con piselli in questa ricetta si aggiunge del limone caramellato: la buccia del limone, tagliata a julienne, e fatta caramellare, in modo da regalare un sapore dolce che contrasta con il resto.

Torta di verdure primavera

Immaginate una torta di verdure fatta con tutto il meglio di questa stagione, dai pisellini agli asparagi, alle carotine, al profumo che riempie la vostra cucina. Questo è uno di quei piatti capaci di portare la primavera a casa vostra.

Piselli e pancetta

Piselli e pancetta è un bel contorno primaverile, quando potete trovare dei bei piselli freschi al mercato, è un pochino calorico quindi potete prepararlo anche per un pranzo leggero da gustare come piatto unico.

  • 50 min
  • Facile
  • 50 min
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Piselli e cipolline novelle

Piselli e cipolline, ricetta facile facile che può essere un ottimo contorno per pietanze a base di carne come, ad esempio il capretto al forno tipico di Pasqua. Si può realizzare tutto l'anno ma, sicuramente con i piselli e le cipolline di primavera questo piatto ha un sapore del tutto diverso.

  • 20 min
  • Facile
  • 20 min
  • Facile

Insalata russa di pesce

La ricetta che proponiamo è quella dell’ insalata russa di pesce, una versione assolutamente nuova rispetto alla classica, che è trionfo di verdure, uova sode e maionese.

  • 1 h e 15 min
  • Facile
  • 1 h e 15 min
  • Facile

Carbonara verde

La carbonara verde è una rivisitazione della pasta alla carbonara, un classico della cucina laziale, o meglio della cucina romana; diciamolo pure è un piatto molto ricco e non proprio dietetico con guanciale, panna, uova e formaggio.

  • 30 min
  • Facile
  • 30 min
  • Facile

Pasta alla ferrarese

Una pasta veloce e facilissima, da preparare al ritorno dal frenetico shopping natalizio. Se volete abbinare un vino, scegliete un Traminer dell'Alto Adige.

Riso con piselli e scampi

Il risotto con gli scampi non deve essere per forza "alla cream di", ma può essere un elegante primo con questi saporiti crostacei, colorato dal verde di piselli, in questa stagione purtroppo surgelati.

Crocchette di patate, pollo e piselli

Un menù di festa che si rispetti ha per protagonisti tanti fritti, che potete usare per aumentare l'atmosfera scherzosa inventando nomi inerenti alla festa.

Gnocchetti con piselli ed erba cipollina

  Oggi preparo gnocchetti con piselli ed erba cipollina. Anche se ancora piove e fa freddo l’idea che mancano meno di venti giorni al 21 marzo fa venire voglia di mangiare cibi colorati e profumati. Questa ricetta associa il tradizionale gnocchetto sardo al gusto fresco dei piselli novelli.

Quadrucci con piselli

Una buona minestra di preparata con i quadrucci e i piselli, un piatto serale, per dare un'atmosfera rustica alla vostra cena. Potete preparare i quadrucci in modo molto rapido, basta fare delle fettuccine e poi ritagliarle in tanti quadratini.

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