Elenco di 142 ricette del risotto
Elenco di 142 ricette del risotto

Risotto all’arancia e scamorza

Per il menù delle feste, vi proponiamo il risotto all'arancia e scamorza, un risotto davvero originale questo, adatto anche al pranzo di Natale, ma anche per il cenone di Capodanno se volete variare e presentare qualcosa di raffinato e sfizioso.

  • 40 min
  • Facile
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Risotto con piselli, pancetta e carote

Prepariamo insieme il risotto con piselli, pancetta e carote.

  • 30 min
  • Facile
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Risotto al tartufo

La ricetta del risotto al tartufo rientra di diritto nella categoria dei primi piatti afrodisiaci da poter proporre per San Valentino nell'ambito di una cena a due, anche in casa. Non ci vuole poi molto per realizzare un risotto al tartufo, nero o bianco che sia.

  • 40 min
  • Facile
  • 40 min
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Risotto con zafferano, arance e menta

Il risotto con zafferano, arance e menta è un primo piatto di colore prevalentemente giallo e arancione, molto bello da vedersi e veramente gustoso da mangiare. Si tratta di una ricetta di risotto alternativa e originale rispetto alla classica ricetta del risotto alla milanese o allo zafferano.

  • 40 min
  • Facile
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Risotto alla pescatora

Il risotto alla pescatora è una ricetta di primo piatto spesso presente nei menu dei ristoranti che servono menu a base di pesce.

Risotto con verza e salsiccia

Il risotto con verza e salsiccia è una ricetta facile da proporre per un pranzo o una cena d'autunno, quando questo ortaggio dalle numerose proprietà nutrizionali comincia a trovarsi più facilmente nei mercati visto che inizia la sua stagione di maturazione naturale.

  • 1 h e 30 min
  • Facile
  • 1 h e 30 min
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Risotto tradizionale della cucina piemontese (brudera)

Ecco la ricetta di un risotto tradizionale della cucina piemontese chiamato brudera, un piatto decisamente robusto che ritroviamo soprattutto del basso Piemonte.

Risotto alle carote e mandorle

Ecco a voi una delle ricette Bimby più apprezzate e semplici da preparare, il risotto alle carote e mandorle pelate, un piatto con pochi ingredienti, come in questo caso, ma dal gusto unico.

Risotto all’anguilla

Di questi tempi, soprattutto alla vigilia di Natale o Capodanno si è soliti introdurre nel menu del cenone con la propria famiglia un piatto a base di un pesce dalla forma allungata, simile ad un lungo serpente, ossia l'anguilla.

  • 30 min
  • Media
  • 30 min
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Risotto alle carote con le noci

Prepariamo insieme un risotto alle carote con le noci per mantenersi leggeri con gusto. Questo primo piatto prevede infatti l'utilizzo di burro e panna ma in piccole quantità e una dose di carote, cipolle e noci.

  • 30 min
  • Facile
  • 30 min
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Risotto fragole e gamberetti

Il risotto alle fragole e gamberetti è un primo piatto sfizioso da preparare per ospiti amanti dei gusti particolari. L'associaizone di fragole e gamberetti nel risotto conferisce al piatto originalità e sapore particolare.

  • 40 min
  • Facile
  • 40 min
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Risotto al prosciutto e Asiago profumato al whisky

Gustate un buon risotto al prosciutto cotto e Asiago profumato con il whisky è una ricetta particolarmente adatta a chi ama la cremosità del risotto con i formaggi.

  • 40 min
  • Facile
  • 40 min
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Pomodori ripieni con risotto allo zafferano

Con carne, con riso, freddi o al forno, i pomodori ripieni sono una ricetta tradizionale che non può mancare durante i mesi estivi.

Risotto di anguilla

Pronta per voi la ricetta del risotto di anguilla tipico di Ferrara.

Risotto al ragù di tacchino

Ecco la ricetta del risotto al ragù di tacchino, se amate il riso e volete proporlo in una pietanza ricca di sapore, con la carne di tacchino e i vostri funghi preferiti cotti in una salsa di pomodoro leggermente speziata.

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