Elenco di 62 ricette con la rucola
Elenco di 62 ricette con la rucola

Insalata di bresaola ricca

Per il pranzo vi suggeriamo questa ormai classica insalata di bresaola (che impropriamente secondo la nostra opinione altri chiamano carpaccio di bresaola).

Fregola con calamari

Per i primi di Natale vi propongo la fregola con calamari, una ricetta della cucina sarda. Questa specie di cous cous sardo ''a grana grossa'' può essere presentato non solo sulle tavole imbandite della vigilia di Natale, ma anche per il menu del cenone di fine anno.

  • 40 min
  • Media
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Spaghetti con vongole e rucola

Tra i primi piatti classici al profumo di mare ci sono gli spaghetti con vongole e rucola, un piatto semplice da realizzare ma sempre di sicuro effetto.

  • 20 min
  • Facile
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Piadine con prosciutto e stracchino

Prepariamo una ricetta semplicissima, un piatto veloce ottimo da realizzare se non avete tempo a disposizione per preparare il pranzo o la cena o se avete voglia di una merenda o anche di uno spuntino di metà mattina salato e nutriente: le piadine con prosciutto e stracchino.

  • 10 min
  • Facile
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Gnocchi alla rucola

Questa ricetta propone degli gnocchi verdi, ma invece dei soliti spinaci viene usata la rucola per colorarli. Il sapore è più deciso, e viene stemperato dal condimento a base di ricotta fresca e burro, che non poteva proprio mancare, visto che questa è una ricetta veneta.

Crostini con rucola e formaggi

In estate capita spesso di avere ospiti a cena e gli antipasti sono sempre carini da servire, oggi vi propongo i crostini rucola e formaggi facili da preparare e perfetti se non volete starci troppo tempo dietro.

Fusilli con pesto di rucola

Vi proponiamo la ricetta per il pesto di rucola per condire la pasta, comunque consideratela una ricetta da tirare fuori quando il basilico piccolo e profumato di Prà non si trova e quindi si deve ripiegare sulla facile da reperire rucola.

  • 30 min
  • Facile
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Insalata di trota salmonata

Ecco la ricetta dell'insalata di trota salmonata per i vostri piatti unici a base di pesce e verdure.

  • 30 min
  • Facile
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Spaghetti alla rucola

Se amate il sapore particolare e deciso della rucola preparate questi spaghetti, sono molto semplici e veloci, ma molto gustosi. Inoltre, la rucola veniva anticamente ritenuta afrodisiaca, e quindi questa ricetta potrebbe essere indicata per il menù di una cenetta galante.

Merluzzo al pesto di rucola

Il merluzzo è un pesce buonissimo e molto versatile in cucina, io di solito lo faccio impanato al forno ma questa ricetta del merluzzo al pesto di rucola mi stuzzica parecchio, credo proprio che stasera me lo cucinerò così.

Orecchiette con rucola e salame

Le orecchiette, tipiche della cucina pugliese, si preparano in modi molto diversi. In questa ricetta la sapidità del salame si sposa con il gusto astringente e pulente della rucola. Può costituire un piatto unico completo.

Pasta con peperoni

Chi di voi in estate non ha mai preparato la pasta con peperoni? Questi ortaggi colorati rappresentano l'estate e ci si può preparare una gustosa pasta. In questa ricetta con i peperoni rossi realizzeremo una crema, anche con dei pomodorini ciliegia.

  • 40 min
  • Facile
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Salsa di rucola

Vi suggeriamo di preparare la salsa di rucola per la cena di San Valentino. Sia la rucola che le uova sono infatti alimenti afrodisiaci, molto adatti per festeggiare la festa degli innamorati.

  • 20 min
  • Facile
  • 20 min
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Insalata di arance e rucola

Ecco una leggerissima e rinfrescante insalata a base di rucola e arance, tutti prodotti ricchi di vitamine e fibre. Servitela a inizio pasto, servirà a raggiungere più facilmente un senso di sazietà e quindi a mangiare meno dopo.

  • 15 min
  • Facile
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Patate con mozzarella e rucola

Le patate con mozzarella e rucola sono un contorno ricco a base di patate che si prepara con una cottura al forno.

  • 1 h e 45 min
  • Facile
  • 1 h e 45 min
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